一條人氣街 升騰起百年韻味煙火氣

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一條人氣街 升騰起百年韻味煙火氣 - 陸劇吧

春季里的下南關,人潮湧動,熱鬧非凡,各色美食吸引着眾多市民和遊客,享受這場來自西寧的文旅“盛宴”。李娜 魏雅琪 劉禕 攝

青海新聞網·大美青海客戶端訊 “來來來,青海油香、玫瑰糕,好吃的餅在這裡……”

“先嘗後買啦,怕上當先嘗後買啦……”

“我們不畫大餅,我們直接做餅……”

……

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李娜 魏雅琪 劉禕 攝

3月20日下午,還未走進西寧市城東區下南關街,遠遠就能聽到討價聲、吶喊聲、問價聲此起彼伏,獨樹一幟的叫賣聲吸引着眾人前來一探究竟。

香酥干板魚、美味椒麻雞、鬆軟香糯的玉米餅、香氣四溢的干煸羊腸……熙熙攘攘的人群中,市民遊客穿梭於數個攤位之間詢問價格,這邊左手的烤雞腿還沒吃完,那邊又急着排隊去買各色糕點。大家邊吃邊逛,不時還有人舉着相機、拿着手機“咔嚓咔嚓”記錄生活,一派熱鬧繁華景象。

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李娜 魏雅琪 劉禕 攝

“這兩天下南關街可太熱鬧了,街道上小攤一個挨着一個,各種美食琳琅滿目,我都逛不過來了,有小時候趕集那味兒了。”市民關穎拎着大包小包,給我們展示她買到的甑糕、涼粉、鍋盔等美食,“這個甑糕我可排了半個多小時才買到呢。”說著,她挖下滿滿一大勺,有蜜棗、有蜜豆,香甜軟糯,一口吃下,就是最甜蜜的滋味。

“烤雞烤雞,香噴噴的烤雞……”“饊子、‘花花’、焜鍋饃饃……”“好吃不貴,經濟實惠……”煙火升騰,美味飄香,聽着店主們熱情的吆喝聲,從樂都路走到共和路,不足千米的老街里充滿着熱氣騰騰的煙火氣。除了釀皮、油炸糕、“狗澆尿”餅等具有地方特色的小吃,還有純手工辣條、紅豆雙皮奶、網紅提拉米蘇等美食及當季水果。

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李娜 魏雅琪 劉禕 攝

“沒有一個人能空着手走出下南關街!”“吃不完,根本吃不完!”聽着身邊飄過的感慨聲,行走在老街,一份記憶和情懷、一種興奮和驚喜,都與我們“撞了個滿懷”。沒錯,如今下南關街的爆火“出圈”,不僅是本地人遛彎兒覓食的絕佳選擇,更是成為外來遊客前來西寧的必到“打卡地”。

“我特別想嘗嘗甜醅是什麼味兒,我們那裡沒有,網友們說一定要來試試。”甜醅店前,排滿了前來購買品嘗的市民遊客,來自湖北恩施的陳萱珍也是其中一員,她和兩名朋友一起,剛下飛機還沒來得及去酒店休息,就拖着行李箱特意來“逛吃”。

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李娜 魏雅琪 劉禕 攝

酸奶攤前,傳來一聲驚呼。“他們說得沒錯,青海的酸奶倒杯都不會掉下來啊!”同樣來自外地的張女士正端着一碗青海老酸奶緩緩翻轉碗底,吃驚地跟朋友展示,一旁的朋友趕緊拿出手機記錄下來。隨後,張女士拿起小勺迫不及待地品嘗,“吃起來酸酸甜甜的,口感很細膩,奶香味也非常濃郁,跟以前在超市買到的不同,需要‘嚼’着吃。”聽到這話,旁邊的人都笑了。

“水晶牛頭皮一斤20(元),牛肚絲一斤30(元)……”繼續往裡走,一家經營水產、副食的店鋪前站滿了男女老少,攤位背後綠色圓拱門的設計別具一格。

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李娜 魏雅琪 劉禕 攝

“給我稱8斤頭皮肉。”“我要15斤牛肚。”幾張大桌子前,擺滿了牛舌、牛蹄筋、羊肚等“硬貨”,售貨小哥穿着白色工作服,戴着一次性口罩、手套,忙不迭地給大夥裝袋稱重。

“沒想到我們下南關街一下成‘網紅’打卡地了,每天的客流量都在上萬人次。這一周我們每天都會準備1000公斤的牛羊下水,為了回饋新老顧客,牛肚、羊肚、牛舌等產品,每斤都比以往便宜了2元至5元。”商鋪老闆馬福龍笑着說。面對持續不斷的美食流量,馬福龍熱情喊話大夥:“歡迎全國各地的朋友都來品嘗咱們青海的特色美食!”

“哈拜力甜醅”“土炕饃饃鋪”“牛家饊子坊”……一個個耳熟能詳的店名,一道道氤氳熱氣的家鄉美食,不僅承載着平凡生活的色香味,更寄託着遊子對故鄉最深沉的思念。

“真是太熱鬧了,看到這麼多特色家鄉小吃,看到這麼多人喜歡我們的城市,我太激動太高興了!”在浙江工作回家探親的韓先生,一邊感受着下南關街的獨特魅力,一邊感嘆着城市的巨大變化,他舉起手機不停拍照,“我一定要介紹更多寧波朋友來這裡看一看。”

這條“空手走不出的煙火巷”,是各式美味小吃和特色菜肴的聚集地,也是老西寧市人的文化印記。歷經百年歲月洗禮,下南關街依舊保留着濃郁的歷史氛圍,每一道小吃都散發著獨特的韻味。

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