年蒸，是臘月里最隆重的事情之一。在包子蒸騰的霧氣里，迎接農曆新年的到來，寓意來年蒸蒸日上。在揚州，“95後”王雨揚的包子店，用“土洋結合”的方式，將揚州包子和年蒸玩出了新創意。江蘇新聞廣播推出《新春走基層》專欄，今天，我們一起走進這家“95後”的包子店，感受傳統和新潮碰撞出的美味。
王雨揚：“楊大廚，我們川渝那邊有公司要合作，需要你研發幾款帶辣的包子。” 楊大廚：“帶辣的？小丫頭不要難為我，16歲做這行了，沒做過辣的。” 王雨揚：“之前研發的鹹蛋黃芝士不是蠻好的，顧客可喜歡了，你可以的，你再加加油。” 楊大廚：“顧客喜歡，我可以加加油。”
新的一年，王雨揚希望能帶着揚州包子，闖蕩更多的城市：“希望外地人能夠低成本的吃到我們揚州的包子，就像嘉興粽子一樣到處都有。聽到別人對揚州包子的認可，這是我心裡覺得特別快樂的事情。”
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