疫情面前不能吃野味，那些農村才有的野菜你認識多少呢？

農村有哪些野菜

圖:地木耳

地木耳一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。

圖:蕨菜

蕨菜俗稱蕨薹，又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜；湘西山區生長的野生蕨菜

圖:野蔥

野蔥鱗莖細長，紡錘形，外被赤色小鱗膜。冬季生葉，夏季枯萎。

圖:折耳根

折耳根這個以前都野生的，田坎上很多。

香椿芽

香椿芽又叫椿木巔，家裡屋邊椿樹很多，發的芽可以採下來，炒着吃，經典的炒雞蛋。

圖:灰灰菜

灰灰菜又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，農村房前屋後都能看到它。

圖:山竹筍

山竹筍小筍炒肉，酸小筍炒肉，那都是絕頂美味啊！

圖:魔芋

魔芋其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。

圖:雞樅菌

雞樅菌雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。

圖:青崗菌

青崗菌一般指松菌，被譽為“菌中之王”。具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。