潛江鏡頭 | 就是這麼「凡爾曬」!

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歲末年初的潛江

年味從滿城飄香的腊味開始

最近在潛江的街巷

總能看到陽台、院子

有忙前忙後的身影

門前、路邊、窗檯里、天台上.....

似乎家家戶戶都在「凡爾曬」

臘肉、臘腸、臘魚

一場低調的「炫富」來了

隨著天氣越來越冷,一股獨特的冬季美食熱潮正在涌動,這是香腸和臘肉獨特的香氣,家家戶戶用營養美味的臘貨來滋養寒冷的冬天,已經成為一種習俗。記者在農貿市場看到,各個豬肉攤位前顧客絡繹不絕,為製作腊味作準備。

潛江鏡頭 | 就是這麼「凡爾曬」! - 陸劇吧

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「我特意趕早來的,每年到這幾天灌香腸的人就越來越多。去年我從早上8點開始等一直到中午12點才灌完回家。」市民周女士告訴記者,今年灌了30斤香腸,家裡人都愛吃!

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據香腸臘肉加工點的商戶張老闆介紹,他們從上周就開始忙碌起來了,現在每天大概要灌400斤香腸。

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腊味開啟了市民對春節的暢想,也為這個冬天營造了更濃的煙火氣。走進腊味店,一排排懸掛著的臘貨色澤紅亮、香味四溢,更是吸人眼球,令人垂涎欲滴。今年已經65歲的蔡婆婆,正在與工人曬臘肉。蔡婆婆說,臘肉對潛江的老百姓來說,不僅是舌尖上的美味,更是許多人心頭年味的記憶。

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正如《舌尖上的中國》上說:

「這是鹽的味道,山的味道,風的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道……這些味道才下舌尖,又上心間,讓我們幾乎分不清哪一個是滋味,哪一種是情懷」

腊味飄香才是家的味道

才是潛江人的「年味」

(來源:雲上潛江)

【編輯:趙可】

標籤: 娛樂頭條