央視主持人王嘉寧、演員袁姍姍
講述她們的「台州初印象」
清晨,尋味團來到有著百年歷史的萬濟池菜市場,與商販攀談,聆聽煙火故事。
每到一地,一定要逛一下當地的菜市場,那是一座城市最市井、最真實、最具煙火氣的地方。萬濟池菜市場始建於上世紀60年代末,是椒江歷史最久、規模最大、輻射最廣的批發兼零售農貿市場。這裡量質兼優、物美價廉,幾十年如此,是來椒江追逐美食的不二之選。
尋味團又探訪了最接地氣的40年老店——然香薑汁,拍攝製作過程,品嘗最地道的椒江特色美食。
仙人燒薑汁核桃蛋、仙人燒薑汁荔枝蛋、仙人燒薑汁桂圓蛋……這家創始於上世紀80年代初專業做「姜」的老店,帶領尋味團走進不一樣的椒「姜」。
樸素傳統的搪瓷白碗,盛著可口芳香的薑汁調蛋,上面撒著紅糖和核桃粒。一口下去,微微的甜,微微的辣,口感非常豐富、有層次,而且有營養。古法燒制的薑汁調蛋是來椒江必須打卡的美食之一。
/臨海篇 /
臨海,有著「糯嘰嘰美食王國」的美稱,擁有141種傳統小吃。
在這裡,袁姍姍、王嘉寧打卡了蛋清羊尾、泡蝦、烏飯麻糍等糯嘰嘰美食,感慨「帶兩個胃都不夠吃」。
泡蝦是台州方言,不是泡真的大蝦,而是用小麥粉和水調和成糊,裹住肉末、蔥花、剁碎的蝦仁、豆芽等放到油里去炸。
炸好的泡蝦外殼酥脆,蝦肉混著肉末和蔬菜,香酥可口,一切都融合得剛剛好。
/溫嶺篇 /
溫嶺,被贊為「東海好望角」,是一個坐山落海的鮮活世界。深邃的海洋養育了淳樸智慧的漁民,他們用海洋賦予的財富,創造了一個個鮮美靈動的美食。
石塘箬山的索麵在溫嶺幾乎是家喻戶曉,是漁家待客的最高禮遇。純人工、經過多道工序製作的麵條細如銀絲,長約3至4米卻還不到1斤。
嘴饞了嗎?
那還等什麼
趁著「五一」假期
去大快朵頤吧~