肝臟健康，人體方能健康，因為肝臟是人體的排毒中樞。肝臟受損，人體健康系統的生態就被破壞了，各種毒素不能正常解出，各種疾病隨之而來，養肝就是養命。
肝有「5怕」
1、肝怕酒
據調查，我國40.36%的肝癌病人有飲酒史，長期大量飲酒的肝癌患者佔33.57%！
酒精進入人體後，完全依靠肝臟進行代謝。它們毒性很大，長期飲酒或過量飲酒，就會使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生，導致肝硬化，最終成為肝癌！
2、肝怕怒
有多人說，最傷肝的行為就是生氣了！
生氣會導致肝氣鬱結、肝臟腫大、肝膽不和。有的人生氣後出現肋骨部位疼痛，就可能是肝臟腫大導致的！
因此，大家在生活中，一定要心平氣和的對待問題。遇見事情時，開心是一天，不開心也是一天，為何不開開心心的呢？
3、肝怕霉
肝怕發霉的食物，如：長毛的麵包、變質的大米、有「哈喇」味的食用油、變味道的堅果、腐爛的水果等等。
食用腐敗變質的食物，極易發生食物中毒！從而對肝臟造成極大的傷害，可以使肝細胞壞死，甚至有明顯的致癌作用！
尤其是一些腐敗變質的食物產生的黃曲霉毒素，這種物質的毒性非常強，食用後可以使肝細胞壞死、出血及使膽管增生，甚至有明顯的致癌作用。
4、肝怕熬
肝怕熬夜，夜裡是肝經旺盛的時刻，在這個時間若保持睡眠狀態，則肝臟排毒效果最好，人就會更加健康，肝臟也會清理毒素。
所以，熬夜對於肝臟的傷害很大，所以平常時要養成良好的起居習慣，同時要保持充足的睡眠時間，避免過度勞累。
5、肝怕油
油膩的食物對肝臟不好，可能會導致脂肪肝！其中，最嚴重的就是油炸食物了。
油炸食物中含有大量飽和脂肪酸，長期食用油炸食物對肝臟是非常不利的，容易誘發體內脂類代謝問題，導致高血脂和脂肪肝。
另外油炸食物反覆用油，會產生更多有害物質，增加患肝癌的發病幾率。
養好肝，最好做到「三食，兩宜」
一、喝養肝茶
將蒲公英根、蒲公英葉、黑苦蕎按2:1:2的比例製成蒲公英黑苦蕎茶，每天沖泡即可。
蒲公英：眾所周知，性寒、味苦、甘，具有清熱解毒、保肝利膽的作用。現代研究發現，蒲公英可拮抗素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用；對酒精性肝損傷也有一定保護作用。
黑苦蕎最顯著的效果是可以降三高，對降血糖、降血脂、降血壓有很好的改善作用。
其中，黑苦蕎中富含蘆丁，它可增加毛細血管的通透性，使脂肪合成酶活性受到抑制，最終達到降低血脂的目的，從而對預防脂肪肝也有一定幫助。
二、吃養肝蔬菜
吃蔬菜對肝好，那麼，什麼蔬菜對肝臟最好呢？
專家認為，青色和苦味的蔬菜對肝臟最好！
老中醫說：肝主青色。青色養肝的食物有：
菠菜：有補血止血、利五臟、調中氣、通血脈、止渴、通腸導便、滋陰平肝、助消化的作用。
芹菜：有清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血的作用。
苦味的蔬菜有：
金玉蘭菜：金玉蘭有很好的保護肝臟的作用，其提取物可加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。
苦瓜：可以降低肝炎的發生率、清肝養血、預防脂肪肝。
三、攝入適量蛋白質
高蛋白、低熱量的食物也是肝臟最愛。
蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等食物都含有高蛋白，且熱量較低，是很好的養肝食品！
這些食物中豐富的蛋白質正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克，患有肝硬化的病人則不能少於100克！
一、宜多運動
體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。而如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也就會減少，甚至可以明顯下降肝病病人升高的肝功能指數。
多運動不但可以提高自身免疫力，還能夠保證體型均勻，對肝臟也有更多的好處：
散步
散步可以能活動筋骨，促進全身血氣循環，使內臟經絡受到氣血滋養，鍛煉肌肉，同時也能有效緩解壓力，消除不良情緒，幫助減輕肝臟負擔，起到肝臟保健作用；肝病患者在飯後適度散步對於肝病也能起到一定的輔助治療作用，利於康復。
慢跑
慢跑能促進肝臟的血液循環，可以改善肝細胞的營養，對肝功能的恢復有幫助。
瑜伽
活動度，柔軟度和流暢度是瑜伽的主要特點，可以促進內氣和血液的流動，供應更多氧氣到內部組織，從而清除肝臟內的毒素。
二、宜早起敲肝經
肝經一通，百病皆好。
早上起來敲肝經，可疏通膽經，促進肝膽排毒，增強身體免疫力。
通肝經，重在一個推字。
坐下，先把左腿彎曲，膝蓋放平，讓雙手掌交疊按在左大腿根部內側，稍用力向前推到膝蓋，先左後右，各五十遍。
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