作者：薩沙
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薩沙一本正經地胡說八道第361期
《紅樓夢》賈母為什麼不吃「六安茶」？是嫌棄妙玉還是故意找茬？
這完全是飲食習慣的問題。
六安茶在古代很有名氣，從明代開始就是皇宮專用的貢品。
六安茶也有很多類別，比較高檔的就是綠茶。
普通人來說，哪怕是貴族家庭，能夠喝上六安茶也是很不錯的。
但是，賈母這種上了年齡的老人，就不太適合喝六安茶。
賈母畢竟70歲高齡，腸胃系統不可避免的老化了，消化能力減弱。
古代又沒有抗生素，老年人一旦出現腹瀉就很麻煩。
賈母經常因為多吃了一些什麼食物，哪怕是半個桃子，就腹瀉、無力甚至卧床靜養。
當年慈禧太后就是飲食不慎，患上了慢性痢疾，久治不愈，最終病死了。
所以，古人到了老年要非常重視飲食。
去櫳翠庵之前，賈母是吃了很多酒肉的，這本身就已經比較傷腸胃。
如果不是賈母看到劉姥姥這麼高興，也不會吃這麼多，本來就是破例了。
這種情況下，賈母當然不能喝綠茶，只要喝了就很有可能腹瀉。
但綠茶有很多種，為什麼賈母直接說自己不吃六安茶？
一是恐怕妙玉祖籍就是六安，經常用這種家鄉的茶葉招待客人；
二是妙玉不是六安人，卻特別推崇六安茶，當作待客的上品。
妙玉也是聰明伶俐的人，早就知道他們是吃過飯來的，是用老君眉招待賈母的。
老君眉是一種發酵過的紅茶或者烏龍茶，有消食、解油膩的作用，這時候喝是最好的。
況且，老君也有壽星的意思。
給賈母喝老君眉，不但茶葉本身合適，還有妙玉藉機拍馬屁的意思。
這說明妙玉不是傻子，也不是不通世故的混人。
很多人不理解，為什麼紅樓夢中花費很多篇幅去喝茶？
賈府有著很多種茶葉，還有無數種講究的喝法，在我們看來真是矯情。
其實，這就是古代貴族家庭的一大特點。
古代中國沒有咖啡、不喝奶製品，主要就是喝茶。
而賈府這些茶葉，遠遠強於82年的拉菲紅酒。
為啥？並不僅僅是因為茶葉的價格昂貴，而是很多茶葉有錢也買不到。
通過喝茶，就可以看到賈府的豪富和特殊地位。而寶玉喝的那些茶，尤其是一些高檔茶葉，估計比黃金還要貴得多。
但這還不僅僅是錢的問題，還體現了賈府的權勢。
《紅樓夢》第25回暹羅國進貢來的高檔茶葉，在賈府竟然不算什麼，被大家鄙夷。
寶玉說「不大甚好」，寶釵說「顏色不大好」，鳳姐說「沒什麼趣兒」，總之是都感覺不好，不滿意，只有黛玉說「我吃著好」。
要知道，這種茶葉並不是暹羅國商貿來的，而是進貢來的。
清代初期，暹羅國要三年才能入朝進貢一次。既然是進貢，這些綠茶肯定是極好的上品，更重要的是民間根本就弄不到。
打個比方，這就像全球限量版的頂級跑車，每年只有一二百輛。
世界上這麼多富豪要去購買，誰都付得起錢，就要看誰的權勢大了。
也不要說茶葉，就算妙玉給賈母端茶，用「海棠花式、雕漆填金、雲龍獻壽的小茶盤」加上「成窯五彩小蓋鍾」。
後來，妙玉不要「成窯五彩小蓋鍾」，就送給了劉姥姥。
這個小玩意最少賣了幾百兩銀子，而劉姥姥說二三十兩銀子就夠庄稼人開銷一年了。
後來劉姥姥有錢去妓院贖回巧姐，恐怕就是這個小蓋鐘的功勞了。
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