40岁港星开店亏惨,倒闭十几家店亏几百万,如今信心不减干起路边摊

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很多人创业,首先想到的买卖就是开饭店,毕竟“民以食为天”,谁都无法拒绝舌尖上的享受。如果打出了名声,那就丝毫不用担心客流量,一到饭点,门口必然是络绎不绝,大家宁肯排队也愿意等下去。

而且开饭店相比于其他创业项目,难度不大、门槛不高,所以很多人都愿意入行餐饮业来获得自己创业的第一桶金。

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但是正因为门槛低,入行的人多,竞争也空前激烈,想从千军万马中闯出来谈何容易,所以许多创业者出师不利,壮志未酬,创业以失败告终。

对于很多明星来说,也愿意把餐饮行业作为自己的第二事业,比如薛之谦的火锅店、孟非的面馆、赵丽颖和杨紫开的烤鱼餐厅等等。

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今天我们要说的是tvb曾经的当红小生蔡淇俊,他在广东创业十几年,事业壮大,曾被媒体誉为“餐饮巨子”。但是如果不是他自曝,我们不会知道,他看似风光无限的表面,背后也会有那么多辛酸和不易。

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前两天,蔡淇俊拍了一段视频,和大家分享了自己这么多年创业的真实感受,话语非常诚恳,视频的标题就叫作“没有亏到甩裤的心理准备,不要轻易创业”。视频中,蔡淇俊坦承自己做买卖,已经亏了几百万。

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面对镜头,蔡淇俊还说,“40岁的人,几百个,很有钱吗?”不知道屏幕前的你,是不是和我一样,觉得这番话有点凡尔赛呢?

回顾蔡淇俊的创业历史,也曾高光辉煌过,最巅峰的时候他在广东就开了不下10家米线店,广州、深圳都有,在佛山也有六家。然而此一时彼一时,现在这10家店全都倒闭了。

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除了这10家米线店,蔡淇俊还经营了火锅店、酒吧、美容院、汽车美容店,商业涉猎范围非常广,他不但是“餐饮巨子”,在其他领域也颇有成就。

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不过经商有赚钱的时候,也就会有时运不济赔钱的时候,蔡淇俊曾统计过自己这么多年经营不善倒闭的店铺,前前后后有17家,亏损的钱差不多有几百万这么多。

也许搁一般人早就愁容满面了,不过他自己倒是看得很开,在回复网友时,蔡淇俊很豁达:“其实也没什么,都是人生的一个阶段,人生一天未完结每天都是一个开始。”

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这两年咖啡店是风口,蔡淇俊和好友合伙开了一家咖啡店,熟食深受许多人的喜欢,他就开了一家小吃店,专门卖无骨鸡爪和即食猪脚。刚开始的时候,店面不大,他就在路边摆了个摊位,后来生意逐渐火了,他就租了个摊位。

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现在咖啡店和小吃店都在正常营业中,不过蔡淇俊说状况并不太理想,虽然客流量还可以,但是经营成本一直居高不下。

一方面开4000元工资却招不到满意的店员,试工试了三个都说不想做。

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另一方面,店铺的租金非常高,他开在广州的店,一个月光租金就要4万多,再加上每家店都要雇10个左右店员,这些支出就得20多万。

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另外,有网友也留言提出了自己对蔡淇俊开的几家店口味的看法,说自己曾买过鸡爪和猪脚,但“老实说我觉得味道不太行”,建议可以改良下。

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但俗话说得好,众口难调,可能这位网友觉得不太好吃,别人还觉得味道不错,所以蔡淇俊也有自己的想法——只能随大众,听太多改来改去就不会做了。

自从2014年蔡淇俊选择北上到内地创业,十年的时间经历了成功的辉煌,也面对了失败的低谷,现在他说自己是“一穷二白”,不过他心态依旧保持得很好,选择重新再来。

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或许,就是这种豁达的态度,胜不骄败不馁,才让蔡淇俊的事业做得这么大,相信他有这种心态,即便一时发展不顺利,也一定能够东山再起、再创辉煌。

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