主廚兼職主播五星酒店開售外賣 本地生活行業「雲復工」成新趨勢

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主廚兼職淘寶主播「雲復工」,餐企上聚划算開設專區,街邊小店火速上線開張,10萬餐廳可在高德上顯示營業狀態……連日來,包括餐飲、商超、旅行在內的本地生活行業正在迎來全面復工潮,近10萬家門店通過餓了么新上線外賣功能,「雲復工」成為新趨勢。

為保障商家開工順利,口碑餓了么推出復工「十件套」,阿里巴巴經濟體內淘寶、天貓、聚划算、支付寶、高德、飛豬等多個板塊聯手助攻,為本地生活行業提供國民級流量入口和完整生態供給。

主廚變主播 餐企嘗鮮直播圈粉、聚划算賣貨

本地生活行業,正在用線上復工的方式按下重啟鍵。

在疫情期間備受影響的餐飲等本地生活商戶,一方面通過外賣、團餐業務維持經營運轉,一方面嘗鮮淘寶直播,開拓新渠道、探索數字化轉型。

2月16日晚,來自西貝莜麵村、小龍坎、眉州東坡、新雅等多家國民餐飲品牌的主廚齊聚淘寶,通過直播「雲端營業」。餐企上直播不僅是圈粉賺吆喝,還切切實實帶貨。小龍坎曾在直播上出鏡的自熱小火鍋上線聚划算,僅10分鐘就賣出上萬份,同比增長1200%。

口碑平台聯合優質商家全面推出預約自提服務,COSTA、必勝客、GODIVA歌帝梵、DQ、百果園、漢堡王等超過3500個餐飲品牌紛紛開通自提通道。高德地圖則為全國300多個城市近10萬餐廳打上「正常營業」或「可自提」的狀態標識。

街邊小店極速上線餓了么 15天2萬小店「線上復工」

疫情期間,不少街邊零售小店、生鮮店通過上線餓了么,通過「外賣」補足城市生活需求。

阿里巴巴集團旗下零售通和餓了么口碑兩大業務板塊充分聯動,專門開通「外賣極速上線」功能。截至2月16日,全國已經有2萬家小店經審核,開通餓了么外賣服務,恢復營業。目前,已營業店鋪單日銷售總額高速增長,環比增長近250%。

支付寶也在首頁設置了零食百貨、果蔬生鮮等入口,為這些開在餓了么上的小店提供國民級的流量入口。目前,上支付寶搜「買菜」,就可以找到相關服務。

優鮮菜場、菜文基等生鮮商戶,也通過餓了么「找到」消費者,保障疫情期間的38個城市「菜籃子」。在安徽合肥,社區生鮮連鎖企業「生鮮傳奇」擁有160多家社區門店,農產品日銷售量從疫情爆發前的300噸上升到目前的500噸,其中一大部分來源於線上菜場。

全聚德、王品牛排上線 五星級酒店開售餐飲外賣

特殊時期,少出門「雲打卡」,成為一種安全時尚的新操作。

餓了么數據顯示,截至2月18日,已有近10萬家門店新上線外賣功能。其中,選擇「雲復工」開通外賣服務的,還有眾多五星級酒店。

飛豬餓了么聯手助力下,全國多地五星級酒店也加入了「外賣復工潮」。香格里拉集團、西安威斯汀、嶺南酒店集團等國內多家高端酒店品牌,通過餓了么推出品質外賣餐飲服務,將黑松露牛肉粒、珍珠馬蹄青蝦仁送上消費者的餐桌。

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口碑餓了么推「開工十件套」餐企享受數字化紅利

為了服務商戶復工,口碑餓了么宣布推出「開工十件套」,用數字化和生態能力幫助本地生活行業順利復工。鵝夫人、全聚德、王品牛排、電台巷火鍋、麥吉奶茶、哥老官等數千家知名品牌的門店已開始品嘗「十件套」帶來的數字化紅利。據了解,鵝夫人目前60%的員工都已復工,外賣業務會作為目前提高營收的重點渠道,接下來考慮針對外賣場景推出適合的定製餐品。

阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務公司總裁王磊表示,「我們對商戶進行傭金減免,並有10億元專項資金支持,幫商戶紓緩現金流壓力。同時,還提供直播、POS、SaaS服務優惠等,用數字化手段提升經營效率,盡一切力量幫助餐飲企業恢復經營。」


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