《中餐廳》第三季開播到現在，豆瓣評分是4.1分，從評分來看是一檔很爛的綜藝節目，不過收視率卻一直沒有減過，加上人氣嘉賓王俊凱也退出了，按理說這檔節目更加沒有看點，但收視數據告訴我們，這檔綜藝節目依舊很火爆。
為何會出現這樣的現象？有人質疑過節目組是在作秀，因為從最開始故意讓黃曉明上熱搜，激發他與林大廚之間的矛盾，以此來增加節目的看點，在熱度不減的時候，才慢慢的用劇情來洗白兩位。可是在最新一期節目中，有兩個片段可以證明並不是在作秀。
有一個片段是林大廚發火的片段，林大廚是節目中出了名的好脾氣，節目中的餐廳即將營業了，可是備菜還沒有完成，完成備菜的是仝卓和王鶴棣兩位，但是他們兩人卻被秦海璐叫到一起去街頭髮宣傳名片，由於工作太入迷了，所以忘了回餐廳的時間。
等到回餐廳的時候，林大廚與秦海璐就發生了矛盾，林大廚先是抱怨秦海璐不應該這樣做，後來也抱怨仝卓和王鶴棣不應該跟着秦海璐去發名片，從而導致了備菜。其實林大廚也是對事不對人，面對備菜可能來不及，但他依舊選擇跟眾人一起完成。從這個片段可以看出如果說是作秀的話，秦海璐這樣的失誤應該會引發黃曉明的不滿吧，畢竟按照之前黃曉明的人設來說，這樣的事情他是無法容忍的。
但沒有想到的是，黃曉明知道之後，反而一起來幫忙，餐廳裡面依舊保持着和諧的狀態。節目組也完全可以再次用這個事件來引發餐廳爭鬥，然而並沒有，所以從這個細節來說，節目組是沒有作秀的意圖的。
除了這個畫面，還有一個畫面也可以說明，這個畫面是沒有播出的，而是作為花絮呈現在觀眾面前。這段花絮中黃曉明與秦海璐在路邊發廣告，偶遇了一對流浪母子，看到這對母女楚楚可憐的樣子，秦海璐選擇回到了店裡面拿了奶瓶，她還把嬰兒抱在自己懷裡面親自給他喂水，畫面十分有愛。
如果說這個片段在正片裡面出現的話，那麼肯定會引發大家的愛心，增加收視率是肯定的。然而節目組並沒有這樣做，可以看齣節目在篩選畫面方面還是有一定的原則的，並不是所有的片段都會在正片裡面播出。
那麼如果節目組沒有刻意作秀，為何收視率還是高居不下呢？只有一個原因，那就是節目越來越真實。中餐廳本來就是一個呈現嘉賓們如何運營餐廳的，隨着節目的播出，我們明顯可以看到節目越來越偏重在餐廳運營上，而不是每個嘉賓的表現和人設上，這樣的出發點就可以讓節目越來越貼近現實，讓觀眾知道嘉賓們是真正在為餐廳的發展去做事的。
既然是真人秀，不僅要展示的是嘉賓們行為，更多是真實，如果說都是靠劇本來呈現的話，與看電視劇就沒有區別了。
