9月28日下午，2024年湖南省村廚大賽海選·武陵源站暨張家界武陵源廚王爭霸賽活動，在張家界武陵源景區標誌門廣場舉行。來自張家界武陵源區的18支村廚代表隊在現場進行了激烈的廚藝pk，最終，村廚“唐師傅隊”，憑藉“岩耳土雞湯”和“大片炒臘肉”兩道菜品，贏得大賽冠軍。
△“唐師傅隊”贏得大賽冠軍。
活動現場，“中國翼裝飛行第一人”張樹鵬化身“高空傳菜員”，從張家界天門山鯤鵬頂800米高空縱身一躍，為武陵源村廚大賽活動運送懸崖絕壁之上生長的岩耳，製作當地特色大餐，堪稱史上最快“騎手”，最終，一道“岩耳土雞湯”不負眾望，穩穩地拿下第一名。湘菜大師許菊雲現做辣椒炒肉，展示六十年精湛的湘菜功底，人氣爆棚，引發現場觀眾圍觀追捧。來自武陵源的村廚們則一展炒、燜、煎、蒸、煮十八般烹飪絕技，精心製作了近50道色香味俱佳的鄉村美食。其中，擁有非遺採摘技藝的“岩耳燉土雞”，肉質鮮美的“秘制白羽烏雞”，一口治癒的“三下鍋”，滿嘴留香的“一碗臘肉一碗銀”，被譽為“土家佛跳牆”的“土家至尊大蒸盆”等菜品，令現場評委和觀眾讚嘆不已。活動現場還展出了牛肉包子、葛根莓茶、米酒臘肉等當地十大小吃和農特產品。比賽間隙，國家非遺花燈表演《放風箏》、土家吹木葉、桑植民歌等文藝節目輪番上演，現場觀眾在風景如畫的武陵源，一邊品美食，一邊賞民俗。
△湘菜大師許菊雲。
大美武陵源勝地有着世界自然遺產、世界地質公園、“張家界地貌”命名地、中國第一個國家森林公園、國家5a級旅遊景區等多個“金字招牌”，以“奇峰三千，秀水八百”的奇麗景觀帶給世人以震撼之美和極致體驗。
△文藝演出。
本次大賽由張家界市農業農村局、武陵源區委、區政府、張家界武陵源風景名勝區和國家森林公園管理局主辦，由武陵源區委宣傳部、武陵源區文化旅遊和商務局、武陵源區農業農村水利局承辦。《村廚大賽》是由湖南都市頻道和湖南風芒傳媒原創打造的全國首檔“村廚”主題鄉村文化美食活動，以“村”為內核，描繪鄉村文化圖景；以“廚”為切口，傳播鄉村飲食文化；以“融”為手段，助推鄉村文化振興。
瀟湘晨報記者王麗姣
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