關東煮，國內常見的是在便利店裡的販售的那些。
日語：おでん（漢字：御田）（讀音：O DEN）
是煮物料理的一種。基本上是用鰹魚和海帶煮出來的湯汁，放入調味，再把各種食材放入其中慢慢煮。
除了便利店，日本會有很多專門做關東煮的飲食店。也就是說，店鋪里只提供當店的自家口味的關東煮。雖然說起來很簡單，但是每一家的關東煮幾乎都有自己的特色和自己產味道。對於喜歡關東煮的食客來說，在日本找到一家自己喜歡的關東煮真的像找到寶藏一樣。
東京都港區的麻布十番商店街有一家名叫【福島屋】的老鋪，創業於大正10年（1921年）。福島出身的店主，在靜岡縣修行後，來到東麻布開始自己創業。
門口復古的招牌菜單，更加體現了老鋪的厚重感。
現在的店鋪里1樓是可以外賣關東煮和肉糜製品（練り物，指用白色魚肉磨碎成魚肉泥，攪拌熬煉成的加工食品。口感Q彈有嚼勁。鱈魚等魚肉為白色的海產魚為主要材料。）
自家產的肉糜製品有10種以上。根據季節會有對應的時鮮產品。現在的店主為3代目，從清晨開始就攪拌肉糜料，然後油炸。不會添加鹽以外的調料品，鮮香的味道全都是原料自己的原汁原味。
店鋪2樓可以坐下來慢慢品嘗本家關東煮的美味。白天和晚上都有清爽可口的關東煮定食提供。喵子也很好奇，這也有定食？
關東煮的定食原來還有這麼豐富的搭配，味噌關東煮、燒麥、紅燒肉和白米飯，還有醬菜等多種選擇。自己可以選擇6個品種，一個個來品嘗。每一份定食都不會超過1000日幣，對於在這高級區域可算是和很良心了。
如果對定食沒有興趣，可以直接單點喜歡的關東煮。當然第一碗如果還沒吃飽，可以繼續點更多的，3個、5個、10個只要菜單上看到喜歡的都可以點。其實還有菜單上沒有的隱藏款哦，如果有興趣可以問問店裡的人，會有驚喜的發現喲！
味噌關東煮，看着重口味，好好吃的感覺！！才用八丁味噌，慢火熬煮製成。
配白米飯或者酒都相當合適的蘿蔔，作為必點的單品是絕對不會錯的。煮30分鐘冷卻這樣的工序需要重複7-8回，醬油味吃在口中，沒有樸素感反而反而相當的優雅，蘿蔔入味後的香甜直接化成水。
Q彈Q彈的香腸和薩摩炸物，如果看到也是不容錯過的單品！
喜歡喝一杯的朋友還可以點這裡的試飲3杯1個set，吃吃關東煮小酌幾杯，可以說是非常的愉悅了。
在薩摩炸物中加入起司，口味意外的很合！作為製作這款食物的專門店，路過哪怕不坐下來也要買一份帶走不是嗎~~~
地址信息
店名：おでん・自家製さつま揚げ 福島屋
地址：東京都港區麻布十番2-1-1
以關東煮為傲的百年老鋪【福島屋】，並沒有因為如今鋪天蓋地便利店的關東煮而變的沉積。在大批內行食客心裡，這裡的才是最地道的專門店。冬天不用說，一年中每時每刻都能在這裡品嘗到當季新鮮的食材與精心熬煮的底湯。一碗老鋪關東煮，充滿着歷史厚重的味道。
