年蒸，是臘月里最隆重的事情之一。在包子蒸騰的霧氣里，迎接農曆新年的到來，寓意來年蒸蒸日上。在揚州，「95後」王雨揚的包子店，用「土洋結合」的方式，將揚州包子和年蒸玩出了新創意。江蘇新聞廣播推出《新春走基層》專欄，今天，我們一起走進這家「95後」的包子店，感受傳統和新潮碰撞出的美味。
王雨揚：「楊大廚，我們川渝那邊有公司要合作，需要你研發幾款帶辣的包子。」 楊大廚：「帶辣的？小丫頭不要難為我，16歲做這行了，沒做過辣的。」 王雨揚：「之前研發的鹹蛋黃芝士不是蠻好的，顧客可喜歡了，你可以的，你再加加油。」 楊大廚：「顧客喜歡，我可以加加油。」
新的一年，王雨揚希望能帶著揚州包子，闖蕩更多的城市：「希望外地人能夠低成本的吃到我們揚州的包子，就像嘉興粽子一樣到處都有。聽到別人對揚州包子的認可，這是我心裡覺得特別快樂的事情。」
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