安徽省黃山市屯溪區阜上鄰里中心菜市場，商戶向顧客展示豬肉。新華社記者 傅 天攝
6月27日，大連商品交易所生豬期貨2409主力合約以17615點報收，比2023年7月13日收盤14925點上漲18%，已持續震蕩上行了近1年時間。行業翹首期盼的豬價上行周期是否已經來臨了呢？
上升周期已經啟動
「新一輪豬周期已經啟動。」中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員、農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師朱增勇對記者說。
自2002年以來，我國共經歷了6輪完整的豬周期。每輪完整周期包括上升階段、下跌階段。在已結束的6輪豬周期中，時間最長的是第3輪豬周期（2009年6月份至2014年4月份），持續59個月，時間跨度長達5年；時間最短的是最近完成的第6輪豬周期（2022年4月份至2024年3月份），持續了24個月，時間跨度僅2年。從今年4月份開始反彈，進入新一輪豬周期。
經歷長期全行業虧損之後，豬價上升周期終於到來了。不過，朱增勇提醒經營者，仍然要保持理性。以最近完成的第6輪豬周期為例，它沒有像以往周期先低位震蕩幾年，再持續上漲幾年，而是從2022年4月份連續大幅上漲至10月份26.64元/公斤高點，行情即戛然而止。之後，由於生豬產能充足、供給充裕，加之二次育肥的超大豬恐慌性出欄，生豬價格從2022年11月份開始持續下跌至2024年3月份14.95元/公斤。
剛結束的這一輪豬周期出現的新變化值得業界警惕。第6輪豬周期上漲階段為2022年5月份至2022年10月份，只有短短6個月，周期內每公斤生豬價格漲幅達1.98元/月。供給端由於養殖戶壓欄和二次育肥增加，導致價格短期內快速上漲，拉高周期內生豬價格漲幅速度。從跌速來看，周期內每公斤生豬價格跌幅為0.69元/月。供給高位疊加需求下滑，導致豬價長期在低位徘徊。
進口壓力有所緩解
長期以來，國內豬價大幅高於國際市場，進口壓力較大。對生豬養殖行業而言，好消息是，今年前幾個月豬肉進口大幅下降了。
今年1月份至5月份，我國豬肉進口42.7萬噸，同比下降47.1%；進口額8.3億美元，同比下降57.3%。西班牙、巴西、智利、加拿大、荷蘭和美國合計占我國進口總量的81.0%。我國從歐盟國家合計進口20.1萬噸，佔比47.1%，較上年同期下降3.8個百分點。
朱增勇表示，短期影響我國豬肉進口的因素是國內供需關係、國內豬肉價格以及國內外豬肉價格價差。從中長期來看，影響我國豬肉進口的因素是國內外生豬生產成本差異和消費需求的互補性。在相關貿易政策未發生重大變化的背景下，我國豬價走高、國內外豬肉價格倒掛成為帶動部分年份我國豬肉進口猛增的最主要因素。供應充裕、豬價回落又會帶動進口需求快速下降至常態水平。
從國內外白條豬肉價格差來看，今年上半年我國豬肉價格同比下跌2.7%，總體處於低位，而西班牙等歐盟國家、美國豬肉價格上漲尚處於高位，巴西豬肉價格也相對較高，國內外豬肉價格差明顯回落。5月份，中國與西班牙、美國和巴西白條豬肉批發價格價差分別為每公斤3.3元、4.6元和6.6元，今年前5個月平均分別為3.7元、5.3元和6.3元，同比分別下降2.8%、36.9%和9.1%。國內外豬肉價格差已經回落到常態水平，進口需求明顯下降。
上半年，豬肉進口量明顯下降，對我國生豬產業和市場影響較小。從中長期來看，國內生豬生產成本，與豬肉主要出口國尤其是與巴西、美國、俄羅斯相比，仍然有一定剛性差距，同時我國對帶骨類豬肉和豬雜消費具有一定剛性需求，雖然豬肉進口量可望回落到非洲豬瘟前的水平，但仍將維持百萬噸以上。
豬價不會大幅上漲
「結合前期產能調減情況和當前豬價走勢綜合研判，下半年豬價總體將呈季節性上漲走勢，行情明顯好於上年同期。不過，豬價大幅上漲的可能性比較小。」朱增勇說。
從生產端看，在市場引導和產能調控的共同作用下，全國能繁母豬存欄量自去年起持續下降。
國家統計局數據顯示，今年一季度末，全國生豬存欄40850萬頭，環比減少5.9%，同比減少5.2%。一季度，全國生豬出欄19455萬頭，同比下降2.2%；豬肉產量1583萬噸，同比下降0.4%。5月末能繁母豬存欄3996萬頭，環比增長0.2%，同比下降6.2%。1月份至5月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰13604萬頭，同比增長0.8%。2月份開始屠宰量低於上年同期，5月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰2666萬頭，同比下降5.0%。
從出欄活重看，雖然同比高於上年同期，但環比小幅下降，說明中大豬存量有所下降。能繁母豬存欄量下降帶動生豬生產適應性調減，生豬供應過剩的局面基本上得到扭轉，供求基本上實現平衡。而據農業農村部監測，去年12月份至今年5月份，全國新生仔豬數量同比小幅下降，按6個月的育肥周期計算，在接下來的半年內，生豬出欄上市量將較去年同期有所減少。另一方面，下半年豬肉消費將逐步轉強，並在四季度達到峰值。也就是說，下半年豬肉市場將呈現供弱需強的態勢，豬肉價格有望總體保持上行態勢。
朱增勇建議政府有關部門穩定生豬長效性支持政策，引導養殖場戶合理安排養殖生產、提升生物安全水平。政府有關部門在科學把握未來生豬供需情況基礎上，可優化用地、環保、金融和防疫等長效性支持政策，穩定市場預期，同時強化對家庭農場和適度規模化養殖場的政策支持力度，避免產能過度集中，真正發揮適度規模養殖主體市場穩定器的作用。鑒於二次育肥、迴圈育肥和壓欄是導致近幾年豬價短期劇烈波動的主要原因，有關部門可加強生豬市場監測預警，合理引導市場情緒，減少投機資本對生豬市場的擾動。有關部門還可優化財政、金融政策，發揮金融資本對生豬產業逆周期的調節作用，防止生豬產能過快或者過度調減，也防止情緒過熱導致產能低質量擴張。重大動物疫病預防方面，可強化聯防聯控機制，引導養殖場樹立正確的防疫觀念，激勵養殖場戶自發提升生物安全水平，從根本上增強我國生豬生產的穩定性。（經濟日報記者 黃俊毅）
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