農村有哪些野菜
圖:地木耳
地木耳一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。
圖:蕨菜
蕨菜俗稱蕨薹，又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜；湘西山區生長的野生蕨菜
圖:野蔥
野蔥鱗莖細長，紡錘形，外被赤色小鱗膜。冬季生葉，夏季枯萎。
圖:折耳根
折耳根這個以前都野生的，田坎上很多。
香椿芽
香椿芽又叫椿木巔，家裡屋邊椿樹很多，發的芽可以採下來，炒著吃，經典的炒雞蛋。
圖:灰灰菜
灰灰菜又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，農村房前屋後都能看到它。
圖:山竹筍
山竹筍小筍炒肉，酸小筍炒肉，那都是絕頂美味啊！
圖:魔芋
魔芋其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。
圖:雞樅菌
雞樅菌雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。
圖:青崗菌
青崗菌一般指松菌，被譽為「菌中之王」。具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。
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