電影海報
《色·戒》是由李安執導，梁朝偉、湯唯、王力宏、陳冲主演的劇情片，於2007年11月1日在中國上映。
該片改編自作家張愛玲同名短篇小說，以20世紀40年代抗日戰爭時期的上海為背景，講述女大學生王佳芝利用美色接近漢奸易先生意圖行刺，佳芝成功勾引易先生並準備下手時，卻發現自己已動真情，於是通風報信讓易先生逃過一劫，易先生卻決定將他們趕盡殺絕的故事。
電影主要講述了：淪陷時期的上海，四位太太大白天開著強光燈打麻將，洗牌時一隻只鑽戒光芒四射。
舊上海
女主人易太太（陳冲飾）的丈夫是汪偽情報機關首腦。三個女客中，有兩人的丈夫也在汪偽政府任職。最年輕的「麥太太」王佳芝（湯唯飾）名義上是易太太的乾女兒，唯獨她沒戴鑽戒，但是她塗得亮汪汪的薄嘴唇嬌紅欲滴，一張秀麗的六角臉經得起無情的當頭照射，酷烈的光與影更托出她的「胸前丘壑」。她跟易太太是兩年前在香港認識的，香港陷落後，麥先生的生意停了，王佳芝來上海跑單幫，被易太太留住在她家。
身材矮小的易先生（梁朝偉飾）站在他太太背後看牌，覷一個空子向佳芝發出一個暗號。佳芝即推說有事，向眾人告辭。她乘易家的汽車出去，吩咐司機開到一家咖啡館，打發司機回去。然後她進咖啡館打個電話，出來之後又雇三輪車到凱司令咖啡館停下，進去等人。她等的是易先生。佳芝本是嶺南大學的學生。
暗殺活動組織者——王佳芝同學
廣州淪陷前，嶺大搬到香港。汪精衛一行人抵達香港後，她和幾個男女同學懷著流亡學生的心情，有志報國，遂自發組織起來做業餘特工，定下一條美人計：由一個女生去接近易太太，然後誘惑汪精衛身邊的紅人易先生，設法把他引出來再除掉他。充當香餌的，自然非學校劇團的當家花旦王佳芝莫屬。可惜魚兒沒有吞鉤，計劃沒有成功。
珍珠港事變後，海路復通，這群學生轉學到上海，與一個國民黨特工搭上了線。
一行人商議暗殺計劃
那位特工極力鼓勵他們繼續進行，於是王佳芝與老易又結上關係。今天正是設好了圈套，要在約定地點刺殺易先生。佳芝等了半天，才見一輛木炭汽車開來。一望而知是他的車。她出去，上車。易先生要司機開到福開森路去幽會，佳芝說附近有家店，她想趁便去修一個耳環。易先生自然不能不奉陪。車於是折回，從義利餅乾行過街到平安戲院。對面就是那家凱司令咖啡館。
王佳芝與易先生
走進珠寶店，講定修配耳環一事之後，易先生主動提出要履行諾言，給佳芝買個鑽戒做紀念。印度老闆在店堂後身，兩層樓之間的一個閣樓上接待他們，挑出一個六克拉的粉紅鑽戒讓佳芝試戴。
六克拉鑽石
「光頭極足，亮閃閃的，異星一樣，紅得有種神秘感」。佳芝知道，刺客已埋伏好了。在「緊張得拉長到永恆的這一剎那間」，她自問是不是有點愛上老易了。看到他臉上一種溫柔憐惜的神氣，她突然想：「這個人真是愛我的。」然而太晚了。她低聲說：「快走」。他立刻明白，跳下樓梯，奪門而出。汽車吱的一聲尖叫。砰！車門聲還是槍聲？車開走了。
易先生逃跑
易先生回來了，即命令封鎖，把抓到的人，包括王佳芝，統統槍斃。他又站在他太太背後看牌，心裡想著王佳芝。「他覺得她的影子會永遠依傍他，安慰他。雖然她恨他，她最後對他的感情強烈到是什麼情感都不相干了，只有感情。他們是原始的獵人與獵物的關係，虎與倀的關係，最終極的佔有。她這才生是他的人，死是他的鬼。」
湯唯在《色·戒》里的表演簡直和娜奧米·沃茨在《穆赫蘭道》里的精彩表演相差無幾了：青春正茂的女學生和風華正茂的「麥太太」，在湯唯身上合二為一，被她毫不費力地轉換著。她用裹在旗袍里的風情徹底征服了老辣的易先生，每一次出場里都把這種風情靜靜地張揚到了極致。
梁朝偉用一副真實的面孔完美詮釋了這個變態的漢奸。當然，《色·戒》里的「性」也是讓所有人為之狂亂的，但令人驚奇的是李安在結尾讓故事轉了180度，直接奔浪漫主義去了。湯唯也把這種由恨生愛的巨大轉變清清楚楚地呈現給了每一個觀眾。（美聯社評）
真暈一開始覺得這是一部懸疑片，但當王佳芝說出那句「快跑」時，我明白了王佳芝最終還是愛上了易先生。
一說到《色戒》這部電影人們首先想到的就是「色」，其實「色」不是這部電影的主調，但又是必不可少的部分。沒有所謂的「色」，王佳芝永遠無法接近易先生，易先生也永遠不會受到由「色」所引發的暗殺。可以說沒有「色」這部電影就不成立，這部電影就失去了魂。
但電影主要探討的不是性，才華橫溢的導演李安想要表達的東西非常多，這部電影能夠挖掘的點也十分多。
這裡真暈著重講一講情。
易先生與王佳芝之間是有愛情的，一開始兩人都對彼此沒有感覺，但隨著時間推移，易先生愛上了王佳芝的單純與性感，而王佳芝因為那顆六克拉的鑽石真正愛上了易先生。電影開頭是一群太太在打麻將的時候探討鑽石，他們都有鑽石，卻都沒有後來易先生給王佳芝買的大。這其中的奧秘很明顯，易先生最愛的是王佳芝，他說過「我對鑽石不感興趣，也不了解」，但轉手就買了最大的鑽石給王佳芝。
鑽石成了王佳芝與易先生愛情的象徵。王佳芝戴上鑽石試了試便想要拿下來，但易先生堅持叫她戴著，最後王佳芝戴上了戒指。王佳芝戴上戒指的那一刻，她就無可救藥的愛上了易先生，她想要拿下戒指放棄這段愛情狠心置易先生於死地，但最終她沒有摘下戒指，放不下這段愛情的她說出了「快跑」。
