臉是身體的一面鏡子，肝不好，臉先知！中醫認為：肝主藏血，主疏泄，肝對女性十分重要。很多人發現自己臉色發黃、暗沉，甚至乾燥粗糙，長痘冒閉口！這其實是肝出問題的表現！！！
在 快節奏的現代 生活中， 養 生已 成為越來越多人關注的 話題。 今 天 我 們要聊 聊 養 肝 護肝 的食物 ，肝臟承擔著過濾毒素、代謝營養物質等重要功能，然而，不良的飲食習慣和生活方式可能會對肝臟造成損害，都說葯補不如食補，我們需要通過健康的飲食來幫助肝臟保持健康。
今天為大家推薦五道養肝護肝的美食食譜，這些美味佳肴不僅口感獨特，更注重健康飲食的原則，為肝臟提供養分的同時，幫助我們養生保健。
1、紫菜 推薦食譜【紫菜煎雞蛋】
食材
雞蛋1個、鹽5克、雞精1勺、紫菜1張、地瓜粉3把，蔥段1把，花生油適量
做法
1、用盆子，地瓜粉抓3把下去，把紫菜剪碎，打去雞蛋一個，撒一把蔥花， 一起攪拌，加些適量的水
2、攪拌均勻， 油熱鍋，放入鍋，用小火慢煎
3、煎變黃了換一面煎， 兩面都煎金黃了就可以出鍋，火候不要太大，不然容易燒焦！
2、紅棗 推薦食譜【紅棗糕】
原創作者 陸二爺
食材
紅棗100克、紅糖100克、牛奶130克、雞蛋5個、低筋麵粉150克、小蘇打2克、泡打粉3克、鹽2克、玉米油70克、白芝麻適量
做法
1、紅棗用熱水泡20分鐘，去核，切碎，但不要切太碎了，看個人
紅棗加牛奶小火煮至紅棗把牛奶吸收完，再加紅糖，也是小火煮到紅糖融化，倒入無水無油的容器晾涼
2、加入雞蛋，一個個敲碎了，全蛋加入，打蛋器高速打發至原來的3倍大，正常是打發5-8分鐘，這個是打發後的成品
3、麵粉，小蘇打，鹽，泡打粉混合攪拌，再分兩次加入攪拌，攪至沒有白麵粉即可，再加入70克玉米油，繼續攪拌均勻，整個過程都不能打圈圈攪，只能翻拌，以免皮筋，這個是攪拌好的成品
4、模具刷油，但我用了油紙，這樣比較好脫模，建議用油紙，倒入模具8分瞞，用力震兩下，震出空氣，撒上白芝麻
5、提前把烤箱預熱10分鐘，150°，上下火150°，烤45分鐘，看個人烤箱脾氣，我的烤箱38L的，烤45分鐘很到位
6、晾涼後脫模，也比較好切，這個是8寸的
可以很清晰的看到紅棗果肉，蓬鬆不塌
3、山楂 推薦食譜【冰糖葫蘆】
原創作者 小雪日常
食材
山楂25顆、冰糖200克、水200克、芝麻少量、竹籤5根
做法
1、新鮮山楂加點鹽搓洗乾淨，用廚房紙擦乾淨，或者晾乾，山楂上面不要有多餘水份
2、用圖中那個裱花嘴修整它，沒有的話用其他工具也行
3、中間切開後去籽再合上
4、用竹籤穿好
5、不想那麼麻煩，就直接穿好就可以啦，更方便。我家更愛那種吐籽的感覺
6、黃冰糖（圖中），或者那種白色單晶冰糖，或者白砂糖都可以，和水的比例是1:1（另外糖最好提前放在水裡化一下熬的快，白砂糖就不需要了）中火把冰糖熬化後轉小火慢熬
切忌：不要攪拌，不要攪拌，不要攪拌
7、熬到這種琥珀色，有的人叫它香油色，我覺得挺貼切。此時可以加幾滴白醋或者檸檬汁，可以讓糖葫蘆保持脆的秘訣，我今天做了，確實不錯，也是在其他視頻里學來的，分享給大家）
8、熬好的狀態：碗里接一點涼水，用筷子蘸點糖放進碗里15到20秒，變脆的狀態最佳，吃起來嘎嘣脆的感覺，否則做好的糖葫蘆不脆，會很粘牙。
9、此時根據個人口味加入芝麻，快速把穿好的糖葫蘆放入鍋中裹糖（我沒有關火，保持最小火，不然糖凝固的特別快）動作快速就行，不要被燙著手。
做好的成品，想各種翻轉拉絲來著，濺的到處都是，幅度小了點，就是圖中這個樣子。
還是不拉絲了，光溜溜的看著也很舒服 加了芝麻的糖葫蘆
放在溫度低的地方凍1-2小時，我等不及了先偷吃了一顆
4、大蒜 推薦食譜【臘八蒜】
原創作者 c米兒
食材
大蒜適量、米醋適量
做法
1、紫皮蒜剝乾淨，洗一下，擦乾晾乾都可以（我選擇擦乾）
2、把根部切了，大塊切2-3瓣，小塊只需要切根部
3、根據我媽的經驗，切開的蒜塊更容易變綠哦。 我用的是這個白米醋，米醋倒入，醋沒過蒜塊，蓋上蓋子，放在陰涼處，就好啦。
4、這是第一天，有個別的小可愛變色啦。 哈哈，驚喜，第二天
5、第三天，更綠一點啦， 第四天忘了拍，這是第五天，吶吶吶，我媽說可以吃了，怕不夠吃，沒得續，今晚又再泡兩瓶
第六天還是第七天的青蒜，開吃
5、豬血 推薦食譜【韭菜炒豬血】
豬血清肺除塵，經常在外走動的人，一周吃兩三次豬血，對肺是一種保養。肺乾淨了，皮膚也會變好～豬血還養胃補血，經常吃氣色好，不會過早長皺紋～豬血可以煮湯，嫩滑咸香～但今天的做法是和韭菜一起炒，味道更豐富
食材
豬血3大塊、韭菜一小把、薑片5片、蒜3瓣、醬油2勺、蚝油1勺
做法
1、韭菜切小段，豬血切小塊， 薑片，蒜入油鍋，炒香後倒入豬血
2、炒一會後加水，大火煮開， 大火煮開後加蚝油，醬油，再煮一會
3、加韭菜～ 炒到韭菜變軟就可以了，出鍋！加了醬油，不用加鹽了
食補的同時大家平常生活也要特別注意，盡量避免一些傷肝的行為：長期熬夜、作息紊亂，長期飲酒，愛吃油炸油膩食物，亂吃藥，情緒失控焦慮、愛生悶氣，一起行為起來吧，保護好我們的小心肝！
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