說到紅棗，大家應該都不陌生，尤其受到廣大女性朋友的喜愛，而且很多名中醫和長壽老人都把紅棗作為日常養生的佳品。那麼紅棗到底有哪些好處呢？
日食三棗，長生不老
1、補益氣血
中醫認為，紅棗有很好的補中益氣、養血生津的作用，因此非常適合體質虛弱的老年人和女性食用。
2、幫助改善心腦血管疾病
說到紅棗的營養價值，有一個稱呼可以說是實至名歸：維生素C大補丸。維生素C含量高達243 毫克/100克，差不多是蘋果的60倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍，稱得上是水果中的維生素C之王。維生素C推薦攝入量為 100 毫克/天，只需吃一兩顆，人體一天所需的維生素 C 就不用愁了。
維生素C是人體需求量最大的營養素之一，能夠抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。維生素C還可預防高血壓、冠心病和動脈硬化，改善血脂、降膽固醇、降血壓。
3、解毒養肝
紅棗味甘、性微溫，受益於肝、脾等臟器。能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃紅棗，還可起到一定的輔助治療作用。
4、美容養顏
紅棗中的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。
5、防治骨質疏鬆、貧血
紅棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對病後體虛的人也有良好的。
6、防治便秘
紅棗中含有豐富的膳食纖維，對於改善腸道活動，防止便秘也有很大幫助。民間亦有「每天吃棗，郎中少找」之說！
蒸紅棗、效果好
紅棗吃法有兩點講究：一是不吃生棗，二是不吃棗皮。生棗能加快胃腸蠕動，不適合脾胃不好的人；而棗皮纖維比較粗，難消化，因此平時吃的時候最好把紅棗蒸熟去皮食用。
做法：選擇肉厚實、熟透的干大棗，洗凈後浸泡在水中一個小時左右，然後放入蒸鍋用小火蒸20分鐘，待大棗顏色變成深紅色後關火，晾涼即可食用。每天早上吃3顆。
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功效：補氣、安神、養血、健脾胃，紅棗蒸熟後一方面口感更好，另一方面不會給腸胃增加負擔，更利於脾胃的消化吸收
吃紅棗，有講究
紅棗也不是隨便吃的，否則不僅不能起到養生作用，反而可能給身體造成負擔。
每天最多吃5顆
很多人把紅棗當零食，不知不覺中一次就吃掉半袋，但其實吃太多會給腸胃增加負擔，引起脹氣等問題。
專家建議每人每天吃大棗不超過3顆，小棗不超過5顆。
並非人人適合
- 【脾胃運化有問題】本身脾胃運化有問題、脹氣的人吃棗反而會增加脾胃壓力，不適合單獨吃大棗，更要把控好進食量。
- 【兒童積食】兒童本身就容易有積食、不消化的問題，不適合單獨吃大棗。另外兒童吃完大棗要刷牙，以免造成齲齒。
- 【糖尿病人】大棗糖分較高，不利於控制血糖，糖尿病人要少吃。
紅棗加百合，功效翻倍
做法：大棗掰開去掉棗核，取一片百合（如果是干百合先泡發）夾進去，和棗一起上鍋蒸熟即可。
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