泰坦尼克被譽為「永不沉沒」的船,卻在首次航行時發生意外,2000多名乘客享用了他們在船上的最後一餐。這個最後的晚餐直到今天還被世界各大餐廳譽為經典,並爭相模仿,今天我們就來看看泰坦尼克號「最後的晚餐」都吃了什麼。
想在這艘船上能吃到什麼,完全取決於你能住在船艙的哪一層。在上世紀初,客輪主要承擔的還是遠洋運輸的任務,泰坦尼克號也是如此。
當時的行程是從英國南安普敦出發,到達美國的紐約,總耗時7天,票價為三等艙的7英鎊,到頭等艙的870英鎊不等,其中相差了一百多倍,當時歐美一般居民的月收入在100英鎊左右,所以船上的貧富差距是非常大的。
泰坦尼克號的船身長269米,寬28米,從底層到上層甲板的高度為31,68米,共分為十層3個等級,上等人一般住在遮蓋甲板的面上三層,這裡共有39間總統套房,和416間豪華客房,當時居住在這裡的百萬富翁多達324人。
本傑明·古根海姆當時正帶著法國歌手萊昂蒂娜·歐巴特乘坐泰坦尼克號旅行,而他的妻子和三個女兒則在紐約的家中,可以說上等艙的男性身邊不是新婚燕爾的嬌妻,就是年輕漂亮的美女,所以頭等艙的食物要特別的講究,也特別的與眾不同。
下圖是頭等艙的菜單,他們的晚餐首先上的開胃小菜竟是牡蠣你敢想像嗎?或許是船長了解富豪們平時過於忙碌,所以為他們的菜品做了定調,主要以滋補身體和凸顯出品味為主,共有十道菜。
豪華的晚餐於晚上7點正式開始,在進入餐廳前,百萬富翁們會在甲板中部的貴賓會客區集合,這裡有專門的鋼琴家為他們演奏,因為富豪一般需要等待盛裝出席的女伴,所以需要專門為男士設置一個等待區域。
這裡的中央樓梯可以聯通到二等艙和三等艙,看過電影的小夥伴應該有印象,這裡也是肉絲和傑克會面的經典場所之一。
而船上的餐廳也是有史以來最大的一個,現場有管弦樂隊演奏背景音樂,傢具和牆板用的是橡木、桃花心木和美國梧桐精心雕刻而成,盡顯奢華。
當夕陽最後一次落在泰坦尼克上的時候,香檳和魚子醬就被推上了餐桌,這幾乎是所有富豪都無法抗拒的美食,早在2000多年前,古波斯人發明了魚子醬,然後在法國菜品中開始流行起來,這些精美的食物會讓貴族們的心情變得更加愉悅。
相比於頭等艙,二等艙人們的生活就要顯得平淡很多,它位於船艙的中間區域,於D甲板到F甲板之間,當時這裡住著284人,票價為12英鎊。這裡的卧室配有兩張到四張床,沒有私人浴室,但裡面有水槽和鏡子,床單每天更換。
從他們最後一餐的菜單上看。這裡的菜品更接近日常生活標準,主要有咖喱雞米飯,烤火雞,美國冰淇淋等果腹性較強的食物,是泰坦尼克上最平淡,但性價比也比較高的一個位置。
三等艙票價為7英鎊,位於F甲板和G甲板之間,F甲板的前半段為二等艙,後半段為三等艙,因為尾部的引擎噪音比較大,也是船上居住感受最差的區域。
而G甲板是水線以上的最後一層甲板,當時這裡的旅客都是為了能去美國淘金,被迫擠在12人一間的大通鋪內,在這裡除了肉絲,你根本看不到戎裝艷抹的女人。也沒有任何華麗的裝飾,夫妻為了生存被迫分開居住。只是誰也沒想到,如此卑微的生活也要陪著這艘游輪葬身在茫茫的大西洋底。
他們的晚餐就和普通快餐店裡的差不多,沒有什麼好吃的,能吃飽基本就可以了。
當時三等艙的704人都集中在G甲板的餐廳里用餐,這個餐廳看起來非常擁擠,周圍是冰冷的鐵甲板以及粗大的管道。
他們的食物主要以澱粉類食物為主,有燕麥粥、烤土豆、甜玉米、米湯。蔬菜和新鮮水果在船上是極為珍貴的食物,因為不好保存,所以只有上等人可以享用,而留給他們的只有腌制的鹹菜和肉類,大概每餐一份。可以說他們是泰坦尼克上最悲慘的一類人,終日看不見陽光,連最後一餐都是顯得如此卑微。
1912年4月14日晚23時40分,船隻撞上了冰山,當時船上的旅客都在憧憬各自的未來,有的在房間休息,有的在繼續喝著香檳。撞上冰山那會船隻出現了輕微的搖晃,很多人都不知道發生了什麼。但只過了2小時40分,這艘史詩級的巨輪帶著1500多人葬身在茫茫的大西洋底。它的沉沒,向人類展示了大自然的神秘力量,以及命運的不可預測。
如果當時你也在這艘船上,你希望自己能住在船的第幾層?