讓我們從天貓官方店上查找一些威士忌。麥卡倫18年，零售價￥2,388；然而另一個品牌泰斯卡18年零售價則是￥1,200。
與此同時，同一家店賓三得利，25年的山崎以￥38,888的價格上市，而店內另一款27的拉弗格發售價為￥5,280。它們都是威士忌，均由穀物製成，陳釀在桶中，為什麼價格有這麼大的差距呢？
酒廠或母公司如何為高年份、限量或緊俏的威士忌設定價格？他們是否考慮使用酒齡和產量的權重演算法？這些價格是否顯示實際的生產成本？還是僅僅是酒類公司的數字猜謎遊戲，試圖通過「最稀有的產品」實現利潤最大化？
「我不覺得他們的定價符合哪些真正的規律或理由，」 新罕布希爾州酒委員會主席約瑟夫莫利卡說。莫利卡在2017年監督了將近8.65億美元的酒類銷售流通，其中包含一些世界上最稀有，最昂貴的威士忌：格蘭威特70年、格蘭冠50年、格蘭傑1974等等。
他是一位威士忌零售專家，但他甚至無法指出究竟是什麼影響瓶子的價格。「每個人似乎都有自己的定價方法和標準」，莫利卡說。
Teeling34年單桶
我們在商品貨架上看到的標準威士忌含有基於實際成本的銷售價格：外包裝、穀物和釀造設備、存儲、稅收和關稅、勞動力、運輸和營銷的成本。為了盈利，你一定會在總成本上加一點金額，使它們變成利潤。
但對於最稀有和最搶手的威士忌來說，這些傳統的成本數據紛紛出局。在透明度成為威士忌世界最流行的術語之一的時候，並不是很多公司願意分享他們最高端產品定價方案的見解：雖然只有少數幾家酒廠擁有超高端產品。
Jack Teeling創立了愛爾蘭的Teeling威士忌公司，該公司最近發布了34年的單桶威士忌（如上圖），據說是有史以來年份最高的愛爾蘭威士忌之一。只有38瓶出售，建議零售價為$5,000（約￥35,000），整個愛爾蘭威士忌圈，現在才開始推出超高端威士忌產品，他們不一定很懂產品定價，但我們可以先從生產要素中抽絲剝繭。
生產要素：高年份單桶稀缺性
「這一個木桶（34年），我們很驚訝裡面剩下的酒液實在太少，」Teeling說。「它或者被天使蹂躪得厲害導致蒸發過多，或者在倉庫工作的人知道它是最好的（偷喝）」。
他解釋說，對於這款酒的定價也是Teeling基於以前推出的30年（$2,000）和33年（$4,000）單麥威士忌定價的升級。
生產要素：高年份混桶必要性
老酒的低產量不是影響價格的唯一因素。隨著酒桶中液體的體積減少，在酒精含量隨時間下降的潮濕氣候下，威士忌的酒精度也會逐漸瀕臨危險係數（40%）。
「例如蘇格蘭威士忌，當你開發的這款酒非常陳舊時，50年的麥卡倫，酒桶中的酒精含量有時過低，在蘇格蘭的法律利你都無法將他裝桶製成威士忌」珍稀老酒大老闆Alex Bachman解釋道。「所以他們必須在同一個酒齡里混合幾個桶以達到法定的最低40％的ABV。這些公司將以此為理由來提高價格。」
生產要素：豪華包裝的必要性
豪華包裝通常是超高端威士忌的關鍵組成部分。但是，製作豪華威士忌酒盒，還是選擇將高價威士忌放在簡樸的包裝中？
實時證明，消費慾望似乎被這種奢華的包裝所激勵，當然這會增加成本和售價。「把威士忌放在一個價值300美元的水晶瓶里，顯然是高價格的一個推動點，」Bachman說。「這些公司知道顧客會感到興奮：特別是涉及到老酒，珍貴的老酒在一個精美漂亮的盒子里。」
而為了證明酒液的珍貴程度，很多酒廠都會自發性為老酒選擇最奢華的包裝：瓶子信息刻在每個單獨的水晶瓶上，獨立編號，手工刻制純銀酒塞，珍貴而沉重的實木酒盒......萊儷璀璨系列是麥卡倫最珍貴最奢華的威士忌套裝，而在萊儷的官網上，類似璀璨系列的酒瓶，不含威士忌，每個空瓶都要花費數千美元，這甚至已經超出酒液的範圍，進入到藝術品範疇。
生產要素：限量酒的昂貴成本
Jack Teeling解釋道，限量版威士忌的單件成本增加太多。Teeling34年使用了一款華麗的木箱，激光雕刻金屬銘牌，並在瓶脖和酒塞上使用黃金修飾。
「每個瓶子，每個盒子，每個軟木塞都是如此獨特的包裝，」他說。「如果你生產10,000瓶，你就可以在所有10,000瓶上分攤你的設計成本。但它只有38瓶，成本昂貴到難以置信。」
源頭方，這麼多生產要素會極大影響威士忌上市的價格；明天我們會向大家展示二級市場對威士忌價格深遠的影響。
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