《羅馬假日》讓奧黛麗赫本驚艷了世界，獲得無數讚美和榮譽，但是我覺得比起赫本，男主派克才是更大的贏家！
派克原本是在加州大學伯克利分校(UC-Berkeley)攻讀醫學預科。但在那裡，他迷上了表演，之後他決定改變自己的專業。於是他就在紐約附近的劇場名，畢業後在百老匯登台演出。
他的處女作是埃姆林·威廉姆斯的戲劇《晨星》。1943年，他來到了好萊塢，在那裡他首次出演了RKO的電影《榮耀的日子》（《Days of Glory》）。
之後他的第二部電影《王國的鑰匙》（《The Keys of the Kingdom》）的上映，他成為了明星，並因此獲得了奧斯卡獎提名。派克在屏幕上的展示了他高大、粗獷、英勇的形象。
1946年，他再次獲得奧斯卡提名，並獲得金球獎。他在西部片中的表現尤其出色，曾出演過大衛塞爾茲尼克(David O. Selznick)的《太陽下的決鬥》(《the Sun》)、《黃天》(《the Yellow Sky》)和1《神槍手》(《the Gunfighter》)等多部影片。
他因在《君子協定》（《anti-Semitism》）和《十二點鐘高》（《 Twelve O'Clock High》）中的角色再次獲得奧斯卡獎提名。《君子協定》講述的是反猶太主義，《十二點鐘高》講述的是二戰中空軍轟炸機部隊高層壓力的故事。
一系列成功之後，派克決定只拍他感興趣的電影。在1951年的《霍拉修·霍恩布洛上尉》(《Captain Horatio Hornblower R.N》)和1956年的《白鯨》(《Moby Dick》)等影片中，他繼續飾演英雄，超乎尋常人物的形象。
20世紀60年代初，他出演了兩部比以往更黑暗的電影，分別是《恐懼角》和《紐曼船長》，講述了人們的生活方式。他還在《納瓦隆之槍》中飾演基思·馬洛里船長，這是當年票房最好的電影之一。
20世紀70年代初，他的電影生涯進入瓶頸期，他製作了兩部電影，《卡頓斯維爾九號審判》和《鴿子》。他在1976年的恐怖電影《凶兆》(《the Omen》)中飾演羅伯特·索恩(Robert Thorn)復出了。
之後，他又火了一把，比如1977年的《麥克阿瑟》(《MacArthur》)和《來自巴西的男孩》(《the Boys from Brazil》)中的納粹醫生約瑟夫·蒙格萊(Josef Mengele)。
20世紀80年代，他進入電視領域，出演了迷你劇《藍色與灰色》和《猩紅色與黑色》。1991年，她出演了翻拍的電影《海角恐懼》。他還在《別人的錢》中飾演一個思想前衛的有線電視公司老闆。
1967年，派克獲得了學院的讓·赫肖爾特人道主義獎。他還被授予美國總統自由勳章。他在思想上始終是進步的，在反戰抗議、工人權利和公民權利等方面都很活躍。2003年，派克飾演的阿提克斯·芬奇被美國電影協會評為過去100年最偉大的電影英雄。
格里高利·派克結過兩次婚。他的第一次婚姻是和一個叫格里塔·庫克寧的人，他們結婚之後生了三個兒子，但他們的婚姻維持不到15年便離婚了。
當時他正在義大利拍攝《羅馬假日》，在拍攝過程中，他遇到了一個叫維羅妮克·帕薩尼的法國女人，並愛上了她，他們於1956年結婚，然後一起攜手走過了餘生。
格里高利·派克於2003年6月12日在加州洛杉磯去世，享年87歲，所以在某種程度上，他活出了自己的「電影羅曼史」。
