《追光者》是由罗云熙、吴倩主演的偶像剧，黄品沅在剧中饰演的是民间救援队队长青山，也是女主角展颜的父亲，不过，因为展颜母亲的离世，青山与展颜的父女关系并不好，展颜一直无法理解，当年父亲为何不优先救母亲，父女之间的心结也一直无法解开，直到罗本的出现。
《追光者》中，黄品沅的表演非常有层次感，他将一个沉默寡言、对女儿有深沉的爱的老父亲，演绎得很传神，而且，因为青山是救援队长，黄品沅壮硕的身材，也让角色非常有说服力，如果说《追光者》中罗云熙负责帅，吴倩负责美，那黄品沅就是剧中的演技担当，不管是演员自身还是剧中的角色，黄品沅都带给人力量感。
而在《我们这十年》的《心之所向》故事中，黄品沅饰演的李根富，却是和青山完全不一样的父亲形象，李根富是一个地地道道的农民，为了不让村里的耕地荒芜，李根富各种套路女儿李心遥，最后李心遥因为不舍得老父亲太过劳累，终于放弃了城市的生活，回到乡村务农，当然，李心遥是有想法的年轻人，就算种地，她也是有自己的想法，李根富、李心遥这对父女，没少起冲突。
看《心之所向》李根富出现时，很多观众根本看不出任何表演痕迹，黄品沅的农民形象深入人心，黝黑的面孔、利落的干农活动作，尤其是李根富站在戴着草帽挽着裤腿站田间时，，真的就是一个地地道道的农民形象。与《追光者》中不同，李根富想法活络，他是将女儿李心遥拿捏得死死的。
除了《追光者》《我们这十年》，黄品沅还演了很多部观众喜欢的影视剧，其中不乏一些军旅题材的作品，在《突围》《人民的名义》《人间正道是沧桑》《生死狙击》《新世界》等剧中，黄品沅都有很精彩的表现。
黄品沅是出演《风云》中的大和尚而走进观众的视野，只不过受颜值所限，黄品沅自从出道以来，他一直演的是配角，所以刚开始观众对他的印象并不深刻，而随着一部部作品的积累、一个个角色的沉淀，黄品沅也被越来越多的观众关注。
黄品沅进入娱乐圈后，一直非常努力，他原名叫黄若萌，人到中年他还尝试改名继续闯荡影视圈，而且黄品沅是出了名的敬业，在电影《独行月球》中，黄品沅只有两秒的镜头，可以说是一闪而过，甚至有的观众，如果眨了下眼睛，都看不到他的镜头，但是，导演的一句话，黄品沅为了贴合电影中的角色，他硬是在短时间内，练成了八块腹肌，电影出来的效果，也是非常让人惊艳的。
不管是《追光者》还是《我们这十年》，这两部剧中黄品沅的表现都非常不错，虽然都是演父亲，但黄品沅却完全演出了不同的风格，演什么像什么，即使是两部剧扎堆，观众也并不会有混淆，好的演员，他们的演技非常有说服力，让人期待着他解锁更多的角色，黄品沅就是如此。
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