图源：新华网
当越来越多的“宅人”想解放双手，预制菜迅速成为了新风口。
近年来，不仅西贝、海底捞等传统餐饮商家做起了预制菜，沃尔玛、盒马鲜生等零售商加大布局，甚至京东、顺丰、正邦集团，以及最近的格力等新玩家也络绎不绝地“杀入”预制菜赛道。
据新华网报道，近日，一场探讨珠海市预制菜产业发展的座谈会召开，广东省农业农村厅有关负责人、珠海市政府有关负责人、格力电器董事长兼总裁董明珠等出席。
董明珠在会上表示，结合企业自身优势，格力电器将成立预制菜装备制造公司。该公司将注重研发、生产和运销服务，为预制菜产业发展提供技术支撑。
各行各业的龙头企业纷纷布局预制菜，烧钱且不说，反正赚足了眼球和流量。
早在2017年，京东便开始组建专门的运营团队操盘预制菜品类。 9月6日，京东预制菜负责人赵煜表示，2022年上半年，京东平台预制菜成交额同比增长170%，未来三年京东还要打造20个销售亿级预制菜品牌，打造5个销售过五亿级预制菜品牌。
快递业的龙头顺丰也强势入局。今年8月，2022顺丰预制菜行业解决方案推介会在安徽合肥举办，顺丰推出预制菜行业供应链解决方案，通过构建三位一体的解决方案打通预制菜产业的全链路。
同样是8月，作为行业第二大猪企，有着千亿级体量的正邦集团，也宣布要在三年内实现预制菜业务20亿元销售业绩的目标。而在2010年，正邦集团已经布局肉制品业务，期间收购了上海山林食品有限公司。
据艾媒咨询发布的《中国预制菜行业分析报告》显示，2021年我国预制菜市场规模为3459亿元，预计到2026年将突破万亿元。
不过，面对这个诱惑力十足的万亿市场，一边是后来者的疯狂追捧，而另一边，打头阵的玩家却似乎准备退场。
几个月前，靠着烧钱刷屏互联网的趣店，再度点燃了预制菜这个万亿风口，如今却准备退出预制菜市场了。
近日，趣店发布了未经审计的第二季度财报，趣店第二季度总营收为 1.05 亿元，同比去年下滑 74.4%，创了历史新低。财报显示，趣店二季度的开销大幅上涨，总运营成本提升53%，达到1.36亿元；销售与营销费用则提升了83%，达5320万元。
趣店在财报中表示，公司计划削减预制菜项目上的投入，将进行裁员、同供应商终止合作、清库存等一系列措施。上个月，电商平台上的趣店旗舰店的商品被清空，抖音“趣店预制菜”“趣店生鲜旗舰店”也多次暂停直播。
预制菜赛道的另一个明星玩家“舌尖英雄”，同样传来了消极的信号。半年前拿下了16亿元融资的舌尖英雄，最近不断有消息传出，多个城市的舌尖英雄加盟店也被曝关闭和经营异常，加盟商亏损严重。
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