如今，明星的高收入早已不是秘密，动辄就是上千万的片酬，即使是平均工资较高的北京市职工工资水平在明星收入水平面前也不过是九牛一毛。可即便如此，某些明星还是不知足，横跨其他行业张罗起了副业，利用明星的身份大捞特捞。有人把成本4块的东西卖到一千，有人3年加盟费38万，割起粉丝们的韭菜来，真是一点都不手软。
孟非是大家都熟悉的一位主持人，提起他，大家首先想到的就是他在《非诚勿扰》舞台上犀利、机智、幽默的模样。这位观众心中的“孟爷爷”早在2014年就搞起了副业，在南京开了一家名为“孟非的小面”的面馆，开张后火得一塌糊涂。孟非还邀请了众多明星好友前来捧场，风头一时无两。紧接着，“孟非的小面”又开了几家分店，家家火爆。
然而，随之而来的是铺天盖地的负面新闻，大家一面倒的抨击价格太高而且味道不怎么样。简简单单的一碗素面被卖到三十多元，稍微带点荤腥的，就会直接飙升到五六十元左右，最贵的一碗面高达88元。虽说这家面馆的性价比不怎么样，但得益于孟非的名人效应，这家店的生意还算不错。
孟非也因此从中看到了商机，2017年，孟非又联合黄磊一同开办了一家名叫“黄粱一孟”的火锅店。还是一样的套路，这家店的价格甚至更加离谱，一盘牛肉或是毛肚都能卖到将近400元。据顾客反映，两个人在这里简单吃一顿饭就要一千多块，让人瞠目结舌。粉丝的新鲜劲儿过去后，顾客大量流失。尽管“黄粱一孟”为了挽留顾客，在2018年12月3日进行了下调价格、推出优惠套餐等一系列活动，但最终还是以关门收场。
同样靠割粉丝韭菜赚得盆满钵满的还有因《爱情公寓》被大家熟识的陈赫。他开的“贤合庄”火锅店在群众中知名度极高，不仅有很多大牌明星坐镇，各路网红也纷纷前来造势。“贤合庄”一开业便非常火爆，很多顾客慕名而来，风头一时无两。由于定价比较亲民，“贤合庄”的生意在短时期内越来越好。
但是随着时间的推移，陈赫的火锅店也没能躲过“翻车魔咒”。许多顾客反映贤合庄的菜量少，味道一般，全靠营销起家。加盟店甚至被曝出天花板突然坠落砸伤顾客，对比起来，连火锅店最基本的及格线都达不到。
不仅如此，还有网友指出，“贤合庄”虽然定价不高，但陈赫在加盟费上做了文章。据网上资料显示，贤合庄的加盟费高达38万元，而且仅仅只能维持3年。三年之后如果想要续约，每年还要再加2万元。这些年来，仅是加盟费这一项，陈赫就赚了近2个亿！
一时间，“贤合庄”问题百出，信誉急速下降。与此同时，由于火锅店的无序扩张，加盟店品质良莠不齐，导致加盟商们根本赚不到钱，他们便联起手来，向陈赫维权。曾经风光无限的“贤合庄”瞬间变得混乱不堪。
不管是4块成本卖1千的孟非，还是3年加盟费38万的陈赫，其本质都是在“割韭菜”。这些明星背后的餐饮企业虽有明星光环的加持，但背后的乱象却屡屡被曝光，寒了消费者的心。明星这个行业的不确定性很高，想要靠着自己的明星光环来赚钱，这无可厚非。
但是利用明星效力吸引了一大批顾客，却连最基本的食品安全卫生都保障不了，甚至以次充好，推出天价菜品。一边割粉丝的韭菜，一边割加盟商的韭菜，昧着良心恶意圈钱，吃相确实太难看了。
当粉丝经济走向餐桌，好吃又实惠才是刚需。希望明星们能意识到，在开展副业时，不急于流量变现，仔细琢磨怎么经营管理，才是靠流量打好品牌口碑的关键。
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