配角在一部电影当中虽然戏份比较少，但是他们的作用是非常重要的，否则整部电影看起来就会显得比较空洞不饱满。在电影当中有很多黄金配角，比如周星驰的黄金搭档吴孟达等等。今天我们所说的这位黄金配角也是由周星驰捧红的，他叫做何文辉，大家都称他为酱爆。
酱爆这个名字是何文辉在《功夫》当中一个小小的角色，并且因为这部电影开始了自己的演艺生涯，写的酱爆这个名字也成了他的艺名。在电影功夫当中，他有一句非常经典的搞笑台词，“包租婆怎么没水了”， 也正是因为这些台词是很多观众都记住了这一个小小的配角。
何文辉并不是科班出身，所以他的表演看上去有些生硬，而且很多人嘲笑他是白痴，然而何文辉居然只用了一次就完美完成了酱爆这个角色拍摄，而且这是周星驰唯一没有喊咖过来的演员。也正是由于何文辉独特的气质，虽然看上去有一些生硬和格格不入，但是非常具有喜感，是喜剧演员拥有的特质，所以被周星驰发掘了。
如今何文辉已经成为了一名优秀的喜剧演员，当初跑龙套的他非常瘦弱，如今已经身价过亿，而且也已经人到中年，所以避免不了发福，甚至有很多网友都说，如今的酱爆已经胖到认不出。
