记者李欣容/台北报道
潘逸安和老婆Vivian10月18日、11月1日各在高雄、台北君悦举办婚宴,夫妻俩没找婚顾公司全都自己来,从拍婚纱、挑婚宴场地,甚至连喜饼也不假他人之手,竟然事先试做喜饼,了解原料与制程,才选定传统饼铺,堪称“最忙新人”。
▲潘逸安(右)和老婆Vivian、女儿米估在高雄先办一场婚宴。(图/艾迪升提供)
潘逸安从小就喜欢“旧氛围”的事物,婚宴喜饼执意要有传统大饼,他高雄老家停放着一台旧款伟士牌,每年过年回家,他就问父亲,“这台让我牵回台北翻修。”但每次都被父亲以不要浪费钱为由打枪,他解释,“我不是假文青!只是喜欢有历史味道的东西喔!”大学为一解怀旧瘾,存钱2万5千元买了一台二手打档机车,不料却吃足苦头,“没车厢也没置物空间,每次加油必得连机油一起加,保养费也很贵,超麻烦。”不到2个月他就梦醒,把车给卖了。
▲潘逸安亲手试做婚宴用的喜饼。(图/艾迪升提供)
别人结婚试菜、试婚纱,但潘逸安偏连制作喜饼也要试一试,“小时候爸妈带回来的中式喜饼,通常都是我和爸爸一起嗑完,那种父子时光是很宝贵的记忆,所以我才想试做喜饼,也让爸爸吃看看。”
本来以为很简单,但到了制作现场,看到满满两大桌的原料瞬间傻眼,硬着头皮从揉面团开始,花了2小时才完工。他对制饼师傅大感佩服,“术业有专攻,老师傅轻松包一颗,我弄起来却像狗啃的。”最后制作出20颗成品给父母亲品尝,两老竖起大拇指表示满意,他才松了一口气。
▲潘逸安(右)抱着女儿米估和老婆Vivian(左)一同参访喜憨儿烘焙坊。(图/艾迪升提供)
除了传统大饼,潘逸安和老婆希望能将婚宴结合公益回馈社会,另外挑中喜憨儿喜饼赠与宾客,他表示,永远忘不了第一次到门市的冲击与感动。
在参访过程,有位店员窃声对社工咬耳朵,还不时瞄向潘逸安,见潘逸安满头问号,社工笑着解释,“她有认出你,想和你拍照,但又不敢。”潘逸安见状,连忙吆喝大家一起合影,把店员们逗得乐不可支。
潘逸安事后吐露,“以前对喜憨儿有刻板印象,这次近距离和他们互动,才发现他们因为专注,某些技能甚至强过我们。”他也希望借由自己,能将公益善念传递给所有人。