今日寒露,为母亲和老婆炖一锅“驱寒”补水汤,顺应节气身体棒

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今日寒露,为母亲和老婆炖一锅“驱寒”补水汤,顺应节气身体棒 - 陆剧吧

寒露是秋天的第五个节气,早晚寒意重,气候干燥,就适合多喝一些驱寒补水润燥的汤,用梨、苹果和银耳来炖这汤最合适,梨是润燥的首选,苹果可以开胃,银耳被誉为“穷人的燕窝”,是滋补佳品,现在天气渐寒,家中最辛苦就是母亲和老婆,母亲每天早晨要早起买菜,老婆每天要早起接送孩子,照顾一家人的生活,而我能做的,就是为她们炖上一锅驱寒补水润燥,顺应时节的汤。

——【青柠银耳炖秋梨】——

一、准备食材

食材有:银耳、秋梨、苹果、红枣、枸杞、冰糖、青柠皮。

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二、开始制作

第一步:把泡发好的银耳放入盆中,撕成碎片,倒入清水和一勺淀粉,用手搅拌,洗去银耳表面的杂质,再用清水清洗干净即可。

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第二步:秋梨清洗干净,去皮切成小块;苹果也清洗干净,不用去皮,切块;青柠檬刮皮,然后把皮切成碎末;红枣和枸杞清洗干净备用。

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第三步:把银耳、秋梨、苹果、红枣一起放入砂锅中,加足清水,大火煮制15分钟。

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第四步:银耳出胶后,转为中大火,放入冰糖,继续煮制15分钟即可。

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第五步:银耳汤煮制到时间后,然后关火,撒入清洗好的枸杞和青柠檬碎,就可以盛出食用。

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寒露到了,天气由凉转寒,除了要注意保暖,饮食上也要顺应时节,用水果和银耳来炖汤,味道清甜又营养,在这个时节,为家人炖一锅驱寒补水又润燥汤吧!

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