董宇辉重庆专访:对这里的爱更深 情感也更真

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7月5日凌晨,原本应该在零点下播的董宇辉,“舍不得结束”,硬生生多播了半个小时。至此,三天的“与辉同行”重庆专场,完美落幕。

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7月5日凌晨,董宇辉在下播后,接受记者采访。华龙网首席记者 李文科 摄

这并不是董宇辉第一次来重庆,但或许是感受最深的一次。这次,他终于去到了心心念念的合川钓鱼城,终于在“诗城”奉节感受到偶像杜甫的“不尽长江滚滚来”。为了更好推荐重庆美食,他宁愿牺牲直播收益,也要让厨师现场展示做菜过程。

直播结束后,董宇辉接受了华龙网记者的专访。聊起重庆之行,从诗意山水到悠久文化,从舌尖之旅到寻觅重庆好物,董宇辉娓娓道来。

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董宇辉心心念念的钓鱼城。重庆市文化旅游委供图

“合川的钓鱼城,我专门说必须得去”

“重庆我来过好多次,以前就是一个标准的游客。标准的重庆游客会来干嘛?”董宇辉讲述起前几次的来渝之行,他会在重庆街头漫步,会在晚上和人一起去挤洪崖洞打卡拍照,会去吃火锅,会逛市区里面的朝天门、解放碑等地方。

然而这次,董宇辉却想来点“不一样的”。

“来之前,我深入了解到,重庆周边是有许多5a级景区和世界文化遗产的,于是我们就决定,一定要去周边看看。”董宇辉直言,他此前特别叮嘱,一定要前往合川的钓鱼城,即使团队在踩点时说路程不方便、网络条件不好,董宇辉都坚持要克服各种困难前往。

“因为钓鱼城真的很难得,便览在人类历史进程中,这样一座小小的城市,竟然可以改变整个世界的样貌。”在董宇辉眼中,钓鱼城的意义深远、作用巨大,让人难以想象。

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诗城奉节。重庆市文化旅游委供图

自称为“读书人”的董宇辉,前往“诗城”奉节是很多人预料之中的事。董宇辉的偶像“诗圣”杜甫,而杜甫曾在奉节留下《夔州歌十绝句》等众多名篇。

“在中国诗歌文化或者中国长江文化中,瞿塘峡、白帝城、夔州,这是反复被人们歌颂或者反复被人们所念叨的。那个地方留下了太多人的愿望、心思、愁绪或者是喜悦。”董宇辉不止一次提起了李白、杜甫、刘禹锡、陆游等文人,他希望在奉节不仅是缅怀故人、回忆过去,更重要的是为大家在来到重庆时,有更多的好去处选项。

如果外地游客来重庆旅游的话,你会给什么样的建议?听到记者的提问,董宇辉不假思索便回答:“如果你时间多的话,可以去周边游,可以选择租车或乘坐大巴车、高铁,重庆的周边地区的精彩,还有待发掘。”

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董宇辉直播间,火锅大师现场炒料。华龙网首席记者 李文科 摄

“让厨师展示菜品,即使收益低也坚持要做”

“重庆的美食非常有特色,总结起来就是‘麻辣鲜香’。”在此次重庆专场直播中,与以往最大的特别之处,便是能感受到董宇辉对于重庆美食的由衷热爱。

第一天晚上,董宇辉在两江游轮上炒火锅底料,组建了“火锅局”;第二天晚上,在大足石刻博物馆前,董宇辉品尝了重庆小面、酸辣粉、富贵大麻圆、钵钵鸡等6种重庆小吃,以及铁山坪花椒鸡、璧山卤味麻辣兔、巫溪县豆豉腊肉等重庆美食“渝味360碗”的9道“头碗菜”;第三天晚上,董宇辉又主持了一场厨艺大赛,见证两位烹饪大师现场比拼烹饪三道“渝味大菜”。

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渝味360碗代表菜品烹饪现场。华龙网记者 陈洋 摄

为何会给重庆美食安排如此多的环节?董宇辉坦言,是重庆美食的特色打动了他。“以前大家对于重庆美食的印象,大多集中在小面和火锅。”董宇辉告诉记者,在设计直播环节时,他决定把美食作为一个重点,花了很多时间去介绍。

“其实大家也知道,直播每一小时对应的观看量,和卖出的货品数量息息相关。如果让厨师来展示菜品,其实并没有直接卖产品的收益高。”但是董宇辉仍然坚持这样做,是因为他希望让网友们知晓,重庆的美食其实很丰富,每一个地区都有特别之处,即使是同一道菜,不同的区县都有不同的做法、不同的食材。

“所以我们会让大家看看重庆360碗‘头碗菜’,虽然只是挑选了其中部分经典菜 ,但不断丰富大家对重庆美食的认识后,你对这里的爱就会更深一些,情感也会更真一些。”董宇辉说到。

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重庆两江夜景。华龙网首席记者 李文科 摄

“推荐的重庆好物 按照4种思路挑选”

三天的重庆专场直播,“与辉同行”直播间共推荐300余款重庆好物,其中不少以往较少引发关注的“隐藏款”,更是备受追捧,一上链接便销售一空。

这些重庆好物究竟是如何挑选出来的呢?董宇辉表示主要是根据4种思路。

“首先是围绕着好吃,从好吃的角度来展开。”董宇辉说,重庆的美食文化丰富,许多美食产品本身要么是中华老字号、重庆老字号,要么是非物质文化遗产。

其次,这些重庆好物都是有底蕴、有历史、有品牌影响力。“这些产品有文化内涵、有受众,要让重庆本地人都觉得这次选品,是选到点子上的。”

“我们一直以来的初心,就是希望在镜头里让大家看到祖国大好河山的同时,还能以农产品为切入点,去帮助更多的人。”董宇辉说,比如农产品的产业链很长,从原材料到包装、运输,再到加工售后都要能够保障,因此在选品时,也尽量希望能满足以上条件的产品。此外,这些挑选出的产品,还要能够对地方产业或者经济、就业能有帮助。

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董宇辉在奉节游船上直播说要再来重庆。截图来源网络

在7月4日的直播中,董宇辉在奉节游船上还许诺,“等今年橙子大量上市时,我们可以来这里找找当地的橙子,口感和汁水特别好。”当记者问起这句话是否“算数”时,董宇辉肯定的回复“算数!我会让工作人员跟当地对应部门沟通,等到时候再看他们的时间。”

“重庆的行程时间其实非常短,但是整体来看,是挺超越期待的。”三天的重庆专场直播结束后,董宇辉在直播间感谢了很多人。他感谢了重庆市商务委、文旅委给予的支持和帮助,感谢了“想把所有事情做好和认真”的重庆人,感谢了三天以来参与直播的所有工作人员,也感谢了一路以来支持和帮助他的所有人。

“重庆雄起!”董宇辉用这样一句话,和重庆告别!

“欢迎再来!”这样真诚的董宇辉,重庆期待与你再见!

华龙网首席记者 董进/文

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