吃蟹，秋天里的高光时刻！
近日，上海海洋大学第十三届蟹文化节暨2019全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店举行，一年一度的河蟹界“奥斯卡”大奖评选结果出炉。赛中共有来自上海、江苏、安徽、浙江等地的河蟹角逐“蟹王蟹后”大奖，参赛河蟹超过2000只，竞争可谓异常激烈。
根据评比结果，“蟹王蟹后”均出自江西，“蟹王”重643.02克，“蟹后”重425.6克，相比去年406.9克“蟹王”和349.5克的“蟹后”，今年的河蟹个头真是拔高了一大截。
一年一度的河蟹界“奥斯卡”结果出炉
“蟹王蟹后”重磅登场
由于全国各地对河蟹种质的重视与养殖水平的不断提升，加上今年高温天气较少，2019是全国河蟹养殖的又一个丰收年。虽然今年的河蟹兼具了规格大、产量稳、品质好等优点，但河蟹的销售价格却没有随其它农产品的涨价而上涨。
相反，今年的河蟹销售价格却是近几年来最低的，售价比去年低了至少30%，这也意味着消费者能花比往年更低的钱吃上比往年规格更大、品质更好的大闸蟹，是非常经济实惠的品蟹之年。
参赛第一关：测体积、称体重
幸福的评选工作：品蟹
经过上海市相关管理部门、上海市中华绒螯蟹产业技术体系全体人员和广大养殖户的多年共同努力，上海河蟹产业已从以前的崇明一枝独秀发展到崇明、松江、宝山和浦东四足鼎立发展，青浦和金山也两开花，形成了养蟹的良好局面，产生了“大泖”牌黄浦江大闸蟹、“宝岛”牌崇明清水大闸蟹、“沪宝”牌宝山湖大闸蟹等多个品牌。
目前来说，上海的本地蟹从外观、规格、口感、品质等方面均不会低于全国其它地区的大闸蟹。但由于受养殖容量限制，上海本土养殖商品蟹的面积有限（约1.8万亩）、产量有限（约1400吨），市民想吃本土大闸蟹还需早点行动。
历年来，蟹文化节充分发挥了以蟹为媒的作用，逐步发展成为水产类科技成果转化的大舞台。为了进一步激活农业科技成果转移转化活力，加速农业科技成果产业化进程，上海海洋国家大学科技园、上海临港·枫泾科创小镇等单位联合举办了上海海洋大学水产科技成果披露会，发布了最新的河蟹产业科技成果。
金海岸工作室
视 频|任天宝
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