墨西哥法嘿塔(附牛油果莎莎酱做法)的做法步骤

主食“法嘿塔”Fajitas,是墨西哥很有名的一道主食,用玉米煎制的薄饼,配上豆酱或鳄梨酱、酸奶油,吃的时候,可以根据个人口味加入烤好的鸡肉条或牛肉条,再加入生菜丝、番茄、玉米和红腰豆等包成一团然后开吃。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

墨西哥饼一张 鸡胸肉250g
口蘑一颗 红椒小半个
青椒小半个 胡萝卜半根
洋葱小半个 速冻玉米粒一把
红腰豆几颗 紫甘蓝一片
盐少许 黑胡椒少许
【牛油果莎莎酱】牛油果半个 【牛油果莎莎酱】番茄一个
【牛油果莎莎酱】芫菜一把 【牛油果莎莎酱】洋葱小半个
【牛油果莎莎酱】大蒜一瓣 【牛油果莎莎酱】青尖椒半个
【牛油果莎莎酱】柠檬汁少许 【牛油果莎莎酱】盐少许

墨西哥法嘿塔(附牛油果莎莎酱做法)的做法步骤

1. 先做牛油果莎莎酱吧~材料中的西红柿去皮切块,其他东西全部切碎~

2. 牛油果划十字刀取果肉。

3. 全部材料放进大碗里,加盐和柠檬汁搅拌均匀~

4. 然后做法嘿塔~蔬菜洗洗切切。

5. 鸡胸肉切条加盐和黑胡椒拌匀腌制15min。

6. 电饼铛里铺一张锡纸,抹上橄榄油,把菜垫进去,撒上盐和黑胡椒。

7. 把腌好的鸡肉放上去。另取一张锡纸,抹上橄榄油盖在鸡肉上,合上电饼铛,上下盘加热。

8. 大约8min,香味散发出来,看到鸡肉变色即可关火。

9. 摆盘~配上一点紫甘蓝丝和玉米粒,红腰豆。摆上饼饼还有牛油果莎莎酱~

10. 卷起来开动啦~