盼了整整三个月！
2000多艘渔船再度迎风起航
一大波生猛海鲜即将上岸
8月1日，舟山的渔船们结束休渔出海开捕！时隔3月，渔民们重新站上熟悉的甲板，要随着迎风飞扬的旗帜，一同踏上大海的征程。
东海部分解禁，单船桁杆拖网(桁杆拖虾)、笼壶类、刺网类、围(敷)网类以及渔业辅助船将扬帆出海，梭子蟹、带鱼、鲳鱼、鳗鱼、龙头鱼等众“鲜”回归！
桁杆拖虾渔船°
以捕捞虾类为主，其中8月以红虾为主
是海虾产量中的“主角”
之后，沙虾和滑皮虾的产量将逐渐加大
刺网类渔船°
以捕捞小黄鱼、蟹类、鲳鱼为主
笼壶类渔船°
主要渔获物包括蟹类、头足类等
还有我们期盼已久的梭子蟹
围（敷）网渔船°
主要渔获物包括鲐鲹、带鱼、鲐鱼等
🚢.
自8月1日起，1至2天，首批“解禁”的渔船就会为“吃货”们带来梭子蟹、红虾等。如果在近海域作业的渔船，最快即可在第二天一早回港卸货，稍远些的渔船要3天后由部分辅助渔船携货回港投售。
等了足足三个月，舟山人阔别已久的东海“虾兵蟹将”即将回归餐桌！八月的重头戏梭子蟹终于也要来了！期待值拉满！
虽然归来的海鲜众多，但舟山人对“ha”最为执着。等到第一风透骨新鲜的梭子蟹上岸，码头上又会呈现出一番热闹丰收的盛景。
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卸货的渔民、分拣的工人、海鲜带货的主播……齐齐上阵，人潮涌动，给足了“顶流”梭子蟹排面！
个头大、肉又多、滋味鲜甜，在一只舟山梭子蟹的身上，这些形容词都不算夸张。一掰、一拽，似花瓣般的蟹肉四散开来，丝滑中带着海味的韧劲，把人“鲜掉眉毛”。
原始的大海风味永远能够带来味蕾的惊喜，而蒸炒烤炸的地道舟山烹饪方式，又赋予了梭子蟹另一种美味。
清蒸
捕捞新鲜的梭子蟹，往往清蒸就足够了。蟹肉自带鲜甜，丝丝缕缕都是大海的味道。
葱油
碧绿葱段，热油一捧，蟹肉裹挟着葱香，泛着油润的光泽，舌尖一抿就能感受到鲜味。
蟹炒年糕
家常菜的炒制，却因为食材的鲜度有了更深层次的享受。蟹肉的鲜将年糕层层包裹，这道主食，俘获了许多人的心。
当然啦，还有倒笃蟹、蟹炒蛋、螃蟹羹等等做法，每一道都因为食材而升华，让味蕾开启一段驰骋大海的旅程。
除了“吃ha”以外，生猛海鲜轮番亮相，也会随着渔船回来。大小黄鱼、带鱼、龙头鱼……这把必须实现“海鲜自由”！安排一场海鲜盛宴！
沉寂已久的渔港、码头
在八月的开端
重新注入了活力
让我们保持期待，
去舟山品尝“鲜溜溜”的鱼虾吧！
本文来源：舟山群岛旅游
