下面为您分享野外烧烤材料清单全攻略。
方法/步骤
一、工具
打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烤围裙、垃圾袋;
烧烤工具
烧烤炉
二、调料
调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
三、食品 —荤菜
羊肉类:羊肉、羊筋、羊排、羊腰、羊蛋
牛肉类:牛肉、牛排、牛筋、牛板筋
猪肉类:培根、肉肠
禽肉类:鸡肉、鸡中翅、鸡全翅、掌中宝、鸡腿、仔鸡
鱼肉类:鲳鱼、鲶鱼、黑鱼、江团
禽蛋类:鹌鹑蛋、鸡蛋、毛鸡蛋
四、食品 —素菜
菌菇类:香菇、金针菇、蘑菇
叶菜类:韭菜、青菜、白菜
果菜类:茄子、番茄、青笋、莲藕
水果类:香蕉、苹果、生梨
其他类:年糕
五、食品 —水果
香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等等
烧烤指南:
1、调味酱汁
黑椒粉,辣椒粉,辣椒酱,烧烤汁,蜂蜜,白芝麻,孜然粉,番茄汁,蒜香鸡粉,调和油(防烧烤网烧焦),蒜蓉辣椒酱,鸡蛋清
2、食品原料
朱古力顶料,月桂叶,玉桂粉,蒜头粉,鼠尾草,莳萝草,生姜粉,烧烤原料,肉豆蔻粉,浓缩果汁,奶茶粉,奶精粉,迷迭香叶,迷迭香粉,芒果顶料,罗勒叶,蓝莓顶料,辣椒粉,咖仁辣椒粉,咖啡顶料,姜黄粉,花椒粉,黑胡椒整粒,黑胡椒碎,果木烟熏调料,果粒酱等
六、饮料
矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等
七、其他
一般野外烧烤的地方会有烧烤炉出租,一个炉会带多少个烧烤叉,如果没有,您还需要准备烧烤炉!最好在活动前先了解烧烤场地,以备不时之需。
注意事项
在户外烧烤最重要的是安全,主要注意三方面:防火、防烫伤、食品安全。