走进中关村食宝街
中关村食宝街（以下称食宝街）位于中关村西区的东方创业谷，是一个总建筑面积超过2万平米的超大型花园式美食步行街。2016年12月至今，在不到一年的时间里，食宝街的日客流量已从最初的1万人次达到4万人次。在这里有很多初创的小店成为了“网红店”，得到消费者的喜爱，目前食宝街已经成为很多小微餐饮企业成长的孵化器。
11月28日、29日，参加全国食品安全示范城市和农产品质量安全县创建工作现场会的与会人员来到食宝街进行参观考察。
食宝街不仅在人气上赢得了消费者的芳心，在保障食品安全上更是有着多项过硬的措施。
食宝街秉持“共治共享”理念，不断督促餐饮单位提高食品安全第一责任人意识，主动承担食品安全管理责任，从七个方面加强餐饮业质量安全控制，大力推动餐饮业质量安全提升。
建立店长每周例会制度
食宝街运营部门每周二组织街内所有餐饮单位负责人召开例会，总结一周经营情况，通报存在的食品安全问题和消费者投诉情况，强调安全意识。
加强餐饮单位资质管理
街内所有餐饮单位必须取得食品药品监管部门的许可后才能营业，并在食宝街登记备案，运营部门不定期检查餐饮单位是否存在超范围经营情况。
规范采购渠道
餐饮单位必须依法依规采购食品原料，食品原料供应商的许可资质也须在运营部门登记备案，严格杜绝不明来源食品原料。
建立商户清退制度
食宝街对经常发现问题、忽视食品安全管理、整改不落实、改进不保持的餐饮单位定期清除出场，保证街内餐饮单位服务质量。
规范餐厨垃圾管理
运营部门统一收集餐厨垃圾，与具备资质的单位签订餐厨垃圾规范收运协议，严格规范餐厨垃圾、废弃油脂的收集、储运。
建立日常巡查制度
运营部门定期对街内餐饮单位进行巡查，不定期接受食品药品监管部门的检查和培训，配合食品药品监管部门落实督促整改意见。
落实“阳光餐饮”工程建设要求
街内79户餐饮单位全部实现餐饮服务单位食品经营许可资质、原料采购来源等“信息阳光”，后厨加工操作“过程阳光”，消费者对用餐环境、食品安全状况等方面开展“阳光评价”。上线“阳光餐饮”APP，通过在餐饮单位后厨安装摄像头，消费者可用手机“实时”观看餐饮单位后厨，真正实现“亲眼”看后厨，“亲自”选餐馆，“亲自”来监督。
作为北京市“阳光餐饮”示范街，食宝街在创建国家食品安全示范城市工作中，以“共治共享”理念，不断推动餐饮质量安全提升，整条餐饮街环境整洁，生产规范，实现了餐饮单位食品加工在线直播和餐饮单位基本信息、量化分级登记、食品原料采购等信息在线公示，为“让市民吃得放心”迈出了坚实的一步。
