爆米花是很多人看电影必备的零食小吃，边看电影边往嘴里塞着香甜的爆米花儿，既看了精彩的影片，又享受了美味。当然，电影院里卖的爆米花有些小贵，一小桶就要十多块钱呢。
在综艺节目《亲爱的客栈》里，马天宇就给大家用原始的机器做了爆米花售卖，这就是我们小时候看到过的，把玉米粒倒进黑乎乎、圆圆的小铁罐中，然后盖上盖子，用手拿着把柄不停地在火上转动，使玉米粒受热均匀，最后爆米花出炉的时候，那是最惊心动魄的时刻，所有人捂住耳朵退到一边，等打开盖子，随着“嘭”的一声巨响，一阵浓烟弥漫出来，爆米花便从铁罐子中飞蹦出来，散落在地上。
现在大街上已经没有这种传统的做法了，爆米花机器早就改良换代，但是不少的商家为了让爆米花的味道更好吃，会加上人造奶油、香精、色素各种的添加剂，吃多了对身体自然没有益处。
如果我们平时要想吃爆米花，可以在家动手做起来，只要一口平常炒菜用的锅，花上几块钱买些玉米粒，就能爆出一大堆香甜可口的爆米花了，做法很简单，下面大家就来看看做爆米花的方法吧！
【 香甜爆米花 】
食材：
玉米100克、糖粉或细砂糖30克、植物油或黄油
做法步骤：
1，我们用来做爆米花的玉米，要买那种小颗粒的玉米，才会爆得开花，超市里有卖的。一般的圆圆的玉米粒适合煮着吃，做爆米花就会爆不出花来。
2，开大火，把平底锅烧热，倒入少量的植物油，最好用玉米油，气味较小。
3，把玉米粒倒入锅中，用锅铲不停地翻炒玉米。
4，大概2分钟左右的时候，锅中的玉米粒开始蹦蹦地爆花了，这时把火转成小火，以免温度太高，玉米花会炒成焦枯。
5，用铲子再翻炒，盖上锅盖，玉米粒在锅中不停地“噼噼啪啪”爆开了花，用手拿起锅轻轻地晃动一下，让玉米粒受热均匀。
6，锅中的玉米粒完全爆开花后，关火，趁热把糖粉撒上，翻拌均匀即可。
香甜脆口的爆米花就做好了，一个个变成了花，能装上两大盘。
小贴士：
1，开始做爆米花时，一定要先开大火，因为只有在高温下玉米粒受热才会爆开花，等爆开之后再改小火。
2，糖粉要在玉米爆开花后再放。要不然糖在高温下融化变糊，焦糖味道发苦，玉米花也变成黑色的了。
3，我们也可以加奶粉、椰蓉粉、咖啡粉等，这样做出来的爆米花味道更香浓丰富。
