七款食療方,幫你告別脂肪肝

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隨着生活方式的改變及生活水平的提升,非酒精性脂肪肝的發病率呈現明顯上升趨勢和低齡化趨勢,成為全球重要的公共衛生問題。

2015年中國在全球發佈了第一部科普版《中國脂肪肝防治指南》,結合這部指南,講講如何防治非酒精性脂肪肝(下文簡稱脂肪肝)。

脂肪肝是病,不是亞健康

脂肪肝是一種可逆性疾病,早發現、早干預,多數患者能夠冶好且無後遺症。但是,如果忽視它,不加以干預而任其發展,則可能變為肝纖維化、肝硬化,甚至發展為肝癌。

防治脂肪肝,最重要的是去除病因,改變生活方式。

控制飲食定時、定量進餐,細嚼慢咽,每餐不吃太飽,少飲或不飲酒,以植物性食物為主,動物性食物為輔,防止熱量攝入過多。

中等有氧運動 選擇適宜自己的健身方式,如打太極、游泳、慢跑等運動。

定期健康體檢 有糖尿病、高血壓、高脂血症等家族史的人群,應定期體檢,嚴格控制體重,及早防治慢性病。

謹慎用藥 無論是西藥還是中藥,均可能造成藥物性肝損傷,預防性用藥應以葯食同源類藥物為主。

肝鬱脾虛是本,輔以食療方

脂肪肝病人多數沒有癥狀,部分人可出現右上腹脹滿不適、乏力、納差、舌體胖大,苔厚或膩等肝鬱脾虛、痰濕內停的癥狀,如未予以及時干預,病情遷延可出現肝區疼痛,或脹痛或刺痛,舌暗紅或有瘀斑、瘀點等氣滯血瘀的表現。健脾疏肝、化痰除濕為脂肪肝的基本治法,如有血瘀則兼以活血化瘀。

研究發現,中藥在改善肝功能、降脂及阻滯肝纖維化方面具有一定的優勢。如在去除病因、改變生活方式的同時,在中醫「治未病」理論的指導下,選取葯食同源的中藥用以代茶飲或食療,可起到有效的輔助防治作用,且可降低某些藥物的毒副作用。

下面介紹幾款代茶飲方及飲食方:

1.行氣除濕飲:蒼朮10克,陳皮10克,萊菔子10克,炒決明子15克。以沸水沖泡代茶飲,不拘時飲用,每天一劑。適用於體型肥胖、大便黏滯不暢、舌苔厚膩者,具有行氣除濕的作用。

2.絞股藍決明茶:絞股藍15克,炒決明子30克。以沸水沖泡代茶飲,不拘時飲用,每天一劑。具有益氣除濕,化痰消脂作用,適用於氣虛體胖的痰濕體質。

3.党參茯苓扁豆粥:党參10克,茯苓10克,白扁豆10克,生薏米100克。將党參、茯苓洗凈,切片,與白扁豆同入鍋中。加水煎煮30分鐘,投入淘凈的生薏米,文火煮成稠粥即成。早晚各1次溫服,党參、茯苓、白扁豆可同時嚼食。連續服食3個月~4個月。

4.山楂薏米粥:山楂25克,薏米50克。薏米和山楂2:1的比例熬成。山楂不僅開胃,而且還有利於消化、去除脂肪。堅持服用1個月~2個月,具有消脂除積之功效。還可用山楂泡茶,山楂茶清爽自然,酸甜味好。

5.當歸蘆薈茶:炒決明子30克,當歸15克,蘆薈30克,茶葉少許。先用水泡,然後將上述四味同加水一起煎煮,開後再煎20分鐘~30分鐘。一天喝兩次。治療脂肪肝的同時,可有效改善營養過剩狀況,增強體質,尤其適用於大便乾燥病人。

6.山楂蜂蜜飲:生山楂40克,蜂蜜10克。將山楂洗凈,晾乾,切成兩半,入鍋,加水煎煮30分鐘,兌入蜂蜜即成。分兩次,吃山楂飲湯,當日服完。胃食管反流且有反酸燒心的病人禁用。

7.葛花荷葉茶:葛花15克,鮮荷葉60克(干荷葉30克),菊花10克。

先將荷葉切成絲狀,與葛花、菊花同入鍋中,加水適量,煮沸10分鐘,去渣取汁即成。當茶頻頻飲用,當日服完。

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