它比豬肉更「補」，冬天多吃，手腳不再冰涼，再貴也要買來吃！

說到豬身上「最養人」的部位就是豬肚了，冬天多吃是可以補血的。豬肚含有蛋白質、脂肪酸、維生素等一些微量元素。很適合用來補虛損、健脾胃。如果有氣血虛損和身體不是很好的人，多和豬肚湯是很補的。

到了冬天就有很多想喝上一碗熱騰騰的湯給自己暖一下，喝豬肚湯不僅可以暖身子，而且還有着美容養顏的作用。很多生病住院的人進補的時候也常常選擇豬肚湯來進補。雖然豬肚的價格要比豬肉更貴，而且沒有豬肉那麼多的貨。但是它比豬肉更「補」，冬天多吃，手腳不再冰涼，再貴也要買來吃！

然後將豬肚翻面，把豬肚中的那一層油給去掉，清洗乾淨。在翻到正面加上麵粉不斷的揉搓豬肚後用流水沖洗乾淨，除了麵粉我們也可以用鹽來揉搓。沖洗乾淨後，豬肚冷水下鍋，加入薑片蔥一起煮開後撈出豬肚過涼水。然後我們可以將小蔥和薑片塞入豬肚中。

接下來就是在鍋中放入豬肚倒入清水，水可以多放一些，加入薑片用大火燒開後撇去浮沫後燉煮一個小時。一個小時後，我們就可以把竹筍放下去一起燉煮了。大火燒開後轉小火慢燉，快出鍋的時候，你也可以根據自己的喜好加入枸杞紅棗之類的一起燉幾分鐘。