據中新網綜合報道 繼淄博燒烤、爾濱凍梨後，天水麻辣燙也從網絡平台走紅，帶動甘肅當地文旅熱度一路走高。
在抖音等平台上，短視頻播放量已超14億，目前熱度還在持續上漲。有媒體統計近一周，就有1000多個美食達人發佈天水麻辣燙相關作品。
麻辣燙話題頻登抖音熱榜
短視頻中，沾滿了辣子的馬鈴薯粉、裹滿醬汁的丸子麵筋，浸滿汁水的焦香洋芋片……配上一句「這是甘肅的麻辣燙」讓全網徹底為之「沸騰」。
甘肅麻辣燙爆火後，不少美食愛好者紛紛開啟「特種兵式」旅行，有人從西安開了300多公里到甘肅天水專程打卡天水麻辣燙。
還有網友因為刷到甘肅麻辣燙的短視頻和直播，跨越1668公里轉了3趟車到達甘肅天水，「第一次吃麻辣燙排那麼久的隊」「在網上看得流口水，必須得親自來一趟」。
面對高漲的熱度和全國各地的遊客大軍，很多網友喊話天水文旅一定要接住這「潑天的富貴」，還有很多抖音網友紛紛在線支招，建議開設「麻辣燙專線」、綠色停車位美食和旅遊景區融合等等。
地政府對此很是重視，主打一個「聽勸」。文旅部門「緊急趕工」連夜刷牆、修路，鞏固「硬件」，天水市政府甚至在機場組織了專車服務，真的開通了「麻辣燙專線」，直接將外地遊客送往麻辣燙店鋪就餐。
市監局加緊對各個店鋪進行檢查，保證食品和服務品質。甘肅各地的景區紛紛推出聯票優惠和免費接送服務，就連當地的士司機都已經學會了網絡流行語「公主請上車」…一些排隊買麻辣燙的居民選擇帶回家吃，把座位留給外地遊客。
天水開通麻辣燙專線
