一次意外的事故，讓人氣爆棚的演員大鵬跌入人生谷底，而草率簽下電影契約，使其受到了生命威脅。大鵬需拍攝一部全明星陣容的電影保住性命，而明星們的爽約又讓其身陷囹圄。大鵬跟一幫失意者走到一起，試圖通過偷拍明星去實現「煎餅俠」的兒時夢想。
《煎餅俠》這個電影給觀眾的感覺就是山寨版的超級英雄故事，大鵬心有夢想，用自己的實力去逆襲着一個屌絲的夢想，也是一個非常勵志的故事，然而同時也鼓勵着我們這些小人物去更加堅定去追逐自己的夢想。
用夢想去證明自己的能力是無限的。
沒有什麼是我們做不到，只有看你自己有沒有被逼到極限，只有我們被逼到無奈時，才可能發揮到極致，最無助的時候化悲憤為力量，因為一次失誤，讓他陷入額人生的谷底，他雖是小人物他是堅持下去了，與此同時為了自己的夢想而草率的簽下了一個電影契約，接踵而來的就是他的人生遭到威脅，一個又一個的難題都向他走來。
因為他的人生不順利，周圍的朋友都不理解他，紛紛遠離他，他演繹社會底層的小人物，他可以讓更多的人看到自己身上每天的辛酸與無奈，影片開頭大鵬的出場，個性張揚的他嘴裏念叨着，，通過他們的演技看到現實那些真實的心聲。
大鵬用兒時煎餅俠的夢拯救自己，拯救更多像他這樣的人，這是大鵬這麼些年來努力成果的一份展示，能感悟出其中的艱辛、無望以及堅持，煎餅俠實際上是大鵬心中的英雄，也是通過電影表達了對自己夢想不懈的追求，每個人心中都有一個屬於自己的英雄。
明星陣容齊上陣，合力打造精彩畫面。
這個電影融入了眾多一線明星，他們的精彩的演技將小人物的心理及行為表現的淋漓盡致，鄧超，柳岩，小瀋陽，等等一些列的大腕，儘管他們用引人發笑的語言和動作卻讓人感到深思，電影不僅講述的是喜劇更多是通過他們的演技表現小人物的夢想。
我們無時無刻不生活在電影中的世界，我們的生活中也不時的能夠找到煎餅俠的影子，煎餅俠不僅代表大鵬的煎餅夢想，更是代表我們的初心，讓我們有堅持不懈的精神，一種純粹而美好的的生活態度，積極地去應對一切。
眾多明星對夢想的追求，現實和虛偽的地穿插，所有人的真名演技，讓人們覺得誠意十足，導演利用這些演員的自己的標籤和個人名言順理成章的運用下來，導演將他們的角色的設置，增強了影片效果。
我們擁有夢想的力量，要抵擋住任何目光的質疑，我們要堅持那份珍貴的信仰，保守那份心中的純潔，做一個真正的煎餅俠。
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