為進一步提升工會組織全覆蓋成效，激活新建工會動能，讓職工充分享受工會服務，近日，在普陀區總工會的指導下，由真如鎮街道總工會和真如鎮街道真如智治理聯合體黨委共同主辦，真如鎮街道高陵街區工會聯合會承辦的首屆「職工技能大比拼」活動在高陵集市火熱開幕。
來自真如鎮街道高陵街區工會聯合會的18位職工代表參賽，通過三輪技能比拼，充分展現了當代商戶專業、熱情的精神面貌。
「一把抓」「一刀准」
賽出濃濃煙火味
首先是扣人心弦的第一輪——「一抓准」比賽。這不僅是對速度的挑戰，更是對專註與精準的追求。比賽需要選手隨機抽選6種食材的一種，重量最接近400g的選手則獲得優勝！經過激烈的角逐，最終，祥雲蔬菜店的趙廣菊以390克的數字拿下「一抓准」冠軍！
接着是考驗耐心與細緻的第二輪——「一刀准」比賽。這一輪考驗參賽者的切割技術，看誰能以最精準的刀工贏得滿堂彩。六位參賽選手摩拳擦掌，向觀眾們展示嫻熟的刀工。「哎喲，你少切一點。」「哎喲，多了多了。」「我猜肯定是490克。」歡笑聲和議論聲充滿了市場。最終，肉鋪黃磊師傅以精準的500g毫無爭議地拿下「一刀准」冠軍！
「廚王爭霸」賽
炒出好滋味
精彩絕倫的第三輪「廚王爭霸賽」中，6位參賽選手主要來自高陵街區工會聯合會成員企業——有家社區食堂、鮮得來、大富貴、大壺春餐飲店等。選手們各自拿着50元買菜經費到充滿煙火氣的菜場購買新鮮的食材，由於採購時間有限，大多數選手選擇鮮活的魚蝦作為「殺手鐧」，也有選手挑選了新鮮蔬菜，打算給大家帶來不一樣的驚喜。
洗、切、試鍋、燒水，選手們各顯神通，用巧手烹制出一道道色香味俱全的佳肴，香氣讓台下的觀眾和評委垂涎欲滴。薄荷炸排骨、蒜蓉開背蝦、金玉滿堂炒三絲、雙鮮爆絲瓜、農家燴鯽魚、還有酒釀大蝦，每一個烹飪環節都體現出選手們對美食的熱愛與追求。
食在高陵，一起尋真味
很快，熱氣騰騰的6道佳肴很快就上桌了。評委們迫不及待地開始試吃，並進行了深入點評和打分，從專業和科學營養角度出發，為選手們提供了改進建議與鼓勵。不僅讓參賽者受益匪淺，也為現場觀眾帶來了更深層次的美食體驗。
最終，來自高陵有家社區食堂的張全勝獲得「廚王爭霸賽」的冠軍，來自五豐上食肉鋪的鄧立勇，以及來自鮮得來的木興雲分別獲得亞軍和季軍。
聽聽獲獎者的心聲！
「一抓准」冠軍趙廣菊
「很高興這次拿到『一抓准』冠軍。作為一名蔬菜經營商戶，今後我會繼續提供新鮮蔬菜，助力老百姓的菜籃子工程。」
「一刀准」冠軍黃磊
「這次得獎，老婆孩子和我都很高興，讓我感受到了職工大家庭的溫暖，明年我還要繼續參加高陵街區工會聯合會第二屆職工技能大賽。」
「廚王爭霸賽」冠軍張全勝
「我感到非常榮幸，也讓我開了眼界。職工技能大賽活動促進了各個商戶的聯動。也讓我學到不少新的知識。希望大家都來有家食堂嘗嘗我們的好滋味。」
愛心晚餐，滿滿人情味
比賽結束後，高陵街區工會聯合會職工代表將美食打包，上門送給周邊社區的孤老和獨居老人，為他們送去關愛和溫暖。
通過比賽，不僅為職工們提供了一個切磋技藝、增進友誼、展示自我的平台，也充分展現了勞動精神和工匠精神。職工們的技能得到了新的提升，更在切磋與合作中收穫了新的烹飪知識。
高陵街區工會聯合會自今年4月成立以來，堅持黨建帶工建，工建服務黨建，同心合力、同向發力，力爭走出一條具有高陵特色的黨工共建之路，讓高陵的「煙火味、好滋味、人情味、尋真味」真正走近職工。
後續，真如鎮街道高陵街區工會聯合會將秉持初心，組織更多優質活動，為職工們搭建更多展示自我、提升技能的平台。
來源：上海普陀
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