「塌房」，熱搜爆了

3月15日，「澱粉腸塌房」的話題衝上熱搜第一。

澱粉腸配料表第一位是肉

內行：不建議人吃

最近幾年

追求乾淨配料表的年輕人

扭頭就扎在大街小巷的烤腸攤子旁邊

把兩三塊錢一根的烤澱粉腸

吃成了「網紅零食」

在若干年前

火腿腸追求的是肉多

加澱粉會被嫌棄

如今，一些消費者轉頭追求澱粉腸

甚至有人聲稱

「但凡有一點肉都不愛吃了」

也有消費者表示

「澱粉腸這價格，有肉才讓人害怕」

據央廣網3月15日報道，記者購買了目前市場上銷售量較高的五種品牌澱粉腸，綜合觀察配料表發現，澱粉腸的配料表差別不大，基本上都是由肉，水，澱粉，白砂糖、味精、香辛料等調味料以及三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等添加劑共計十五六種成分組成。

圖為記者所購買的澱粉腸產品配料表。圖片來源：央廣網

按照預包裝食品標籤通則的規定，各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列。雖然名叫「澱粉腸」，但排在配料表第一位的是肉。

「有肉，肉很少。」河南一澱粉腸生產廠家工作人員向記者透露，「都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是澱粉」 。記者從電商平台查詢發現，目前出售雞骨泥的多是經營寵物食品的商家，商家表示，「骨泥不建議人吃，燒烤也不行。」從價格來看，雞骨泥的售價遠遠低於雞肉，基本在3-5元/斤。

圖為在電商網站搜索顯示的「雞骨泥」產品。圖片來源：央廣網

一些低價餃子和低價肉丸也曾被曝光使用雞脖泥、雞架泥等，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國曾表示，使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類使用的行為，本質是摻假和以次充好，其中的營養物質也無法被人體吸收。

網友評論：吃澱粉腸就是圖純澱粉

這下不敢吃了

來源 | 中國新聞網