常吃魚,可健腦、心臟好!但這4種魚吃了會傷肝,別再隨便吃了

從古至今,魚都是我們餐桌上的一種美味,做法多樣,可以拿來煲湯也可以清蒸、紅燒等都能增加我們的食慾。魚類繁多,吃魚有什麼好處?那些魚不能隨便吃?相信是很多人都不太清楚的,今天就讓我們一起來了解一下吧。

吃魚有什麼好處

吃魚,經常吃魚在一定程度上能預防心腦血管類的疾病,因為魚肉中有種叫脂肪酸的物質存在,這種物質對人體的心臟有幫助,讓心跳趨於平穩。因此經常吃魚的人,患心臟病和冠心病的可能性都較低。

魚肉含有豐富的蛋白質和一種叫「DHA」的物質,蛋白質對處於成長時期的孩子,有利於其身體發育,多吃魚的孩子,從魚裏面獲取身體所需營養物質,長得更高,身體更強壯。至於「DHA」則適合女性懷孕期間食用,首先魚肉含有的營養物質適合寶寶和媽媽身體健康發展,然後這種物質對人腦的發育和智力的開發有一定的幫助,使人體神經系統更健康的成長。

一般的魚類都含有不飽和脂肪酸,容易被人體吸收和轉化,並且不飽和脂肪酸有助於降低人體內的血液膽固醇含量,加上魚類的脂肪含量較低,常吃魚肉有助於降低膽固醇。

魚肉雖好,但這4種魚吃了會傷肝,盡量別吃

腌製品由大量的鹽和食物一起腌制而成,具有保存時間長、不容易變質的特點,在我國腌製品較為普遍。腌製品的味道偏咸,鹽含量高。人體每天攝入的鹽含量不能太高,對身體沒有益處。其中腌鹹魚被國際機構認定是1類致癌物,長期食用可能導致鼻咽癌,使患病幾率大大提高,為健康考慮,盡量少吃。

不管是什麼魚在食用前都要注意,例如河豚肉處理不當有毒,部分野生魚由於其生長環境複雜多變化,水體可能受污染。魚肉的質量也有一定程度的變化,有毒物質很可能存在於魚肉之中,被人食用進入體內,威脅我們的健康。

大型魚體內含有的重金屬物質很可能超標,這些物質是人體不需要的,進入身體後形成堆積又排不出身體,長期以往對身體造成嚴重的影響。

除了大型魚的重金屬含量可能超標,像吞拿魚、大金槍魚等的不是特別大的魚其汞含量也不小,懷孕中的女性,注意避開這類魚肉的攝入,避免對孩子造成影響。