都說「人間煙火味,最撫凡人心」。夜市裡的市井長巷,聚攏來是煙火,攤開來是人間。無論是炭爐上不斷翻烤的燒烤,還是油鍋里滋滋作響的炸雞,亦或是熙熙攘攘的人群、聲聲入耳的吆喝,都讓城市的夜晚不再孤獨。
當代年輕人為什麼喜歡夜市?上周六晚,由浙江衛視出品,老闆電器獨家冠名的創意美食真人秀《聽說很好吃》帶出的這一話題引發全網熱議,登頂微博同城榜。有人說,夜市帶來的社交屬性、文化底蘊,是無法替代的;有人認為,夜市能讓人暫時擺脫學習和工作的煩躁,在現實生活中選擇屬於自己的一頓美好。
林依輪「科普」蠍子吃法
楊穎為吃甜甜圈「拼了命」
「夜市」是本期節目的一大關鍵詞,而各式各樣的特色小吃又可以說是夜市的主角。在說到東華門夜市時,張含韻提到了炸蠍子。這可一下打開了林依輪的話匣子,給大家「科普」了生吃蠍子的方法。雖然這段編出來的「教程」最終遭到了王耀慶的無情拆穿,但生動形象的描述還是讓一旁的楊穎和張含韻不禁瑟瑟發抖,露出「痛苦面具」。
除了小吃,夜市裡的叫賣聲也都很有「戲」。楊穎便現場還原了一段三亞夜市裡東北老闆的順口溜,「特別的大,特別的好吃,你過來八塊八,再送你一打小啤酒」,可謂是牢牢拿捏住了精髓。
在暢聊美食的同時,「好吃家族」與「好吃創意人」還開啟了一場「甜甜圈保衛戰」。代表「好吃家族」出戰的楊穎,不僅在奔向甜甜圈的過程中就已經張大了嘴巴,還在被李晨拖着走時牢牢抓住了放置甜甜圈的電器的手柄,令網友直呼「太拼了」。
帥曉劍用石頭烹飪美食
蘇啟勝將「套餐」進行到底
在「聽起來很好吃,吃起來更好吃的美食」主題中,帥曉劍與郭科都將「廚房」搬上了舞台,上演了極具視聽衝擊的「現場料理」。其中,帥曉劍事先烤制好雨花石,使其保持在兩百三十度左右,再用石頭的溫度加熱腌制好的肥牛。這道色香味聲俱全的「雨花石肥牛」,不僅迅速被大家瓜分一空,還讓楊穎忍不住「嘬」起了石頭。
郭科則帶來了一道廣東名菜——「爆裂火焰啫啫雞」,並加入了蘿蔔乾和妙脆角,讓它不僅烹飪時有聲音,吃起來也有聲音。而與「帥郭組合」同台比拼的黃少明則先炸後烤,讓魚鱗酥脆可口,烹制了一道好吃、好聽、好玩的「雷霆嘎巴」。
從第一季至今,蘇啟勝不僅是合格的「雲南菜推廣大使」,還是名副其實的「套餐王」。本期節目中,他也依舊將「套餐」進行到底。在「好吃到『炫』起來的魚頭」主題中,他不僅帶來了「傣味百香果魚頭」,還搭配了香噴噴的銅鍋洋芋燜飯和雲南特色的蘸水。而面對「與『腿』有關的美食」提案,蘇廚又用「一雞兩吃」的做法,將雲南爨雞的雞肉與馬鈴薯進行翻炒,把雞腿與松茸和甜筍熬製成鮮美的湯。一種雞,兩種味道,讓大家大為過癮。
本周繼續美食之旅。究竟「好吃家族」為何全員古裝出場?「好吃創意人」周延、孟子義、姚琛攜家屬做客節目,又將帶來哪些創意美食提案?敬請鎖定9月10日(周六)22:00浙江衛視《聽說很好吃》!