2009年，小林薰主演的《深夜食堂》一經播出，在深夜中治癒了無數的靈魂。溫暖的食物配上帶有人情味的故事，使得《深夜食堂》變為一部夜晚劇，也曾被改編過無數次。
此後，影帝梁家輝再次操刀，自導自演了中國版《深夜食堂》。沒想到的是，這個殿堂級的影帝，居然是《深夜食堂》的資深原著粉。《深夜食堂》原版取得了巨大的成功，再加上黃磊翻拍的《深夜食堂》，梁家輝身上的擔子也就重了起來。這個版本似乎添加了更多中國的味道，有更多中華的美食串聯百味故事，不僅暖胃又暖心。僅僅是一碗普通的清水面，僅僅是一碗熱氣騰騰的濃湯，這都是我們所熟悉的味道。
這部電影給我們的另一驚喜就是豪華的演員陣容：不僅有影帝梁家輝，還有演技派劉濤，楊佑寧，魏晨，彭于晏，蔣雯麗客串等等。有網友評論：有梁家輝坐鎮，半個娛樂圈的人都來吃飯了。
梁家輝從影30餘年，曾經4度問鼎香港金像獎最佳男主角。他飾演的每一個角色都有自己的特色，所以梁家輝還有另外一個稱號叫做「千面影帝」。他可以是九五至尊，也可以是帥氣的西裝男，還可以是老大哥。不管是什麼角色，什麼性格，我們這位影帝都能夠hold住，似乎就沒有梁家輝駕馭不了的角色。
對於梁家輝的演技，有人評論說：如果讓梁家輝飾演《水滸傳》的話，或許梁家輝一人就能飾演108將。這樣的言語充滿了對梁家輝的讚美之詞。而梁家輝的好友周潤發曾經說過：別人演過的戲，我基本都能演。我演過的戲，別人一般演不了。梁家輝演過的戲，我未必能演。這句話也體現了周潤發對於梁家輝的推崇之至。
別看梁家輝拿獎拿到手軟，在早期的時候梁家輝也只是一個跑龍套的，只不過稍微比周星馳要好一點。1980年的時候，梁家輝從香港理工大學畢業報考了TVB藝員培訓班，和很多明星都是同學，比如劉德華。結果是劉德華和梁家輝都在《千王群英會》中給周潤發當馬仔，台詞只有三個字：是，龍哥。
為了給周潤發撐起場面，也為了不讓周潤發丟人。劉德華和梁家輝想盡了各種造型和動作，最後才想出了：劉德華嘴裏叼着牙籤，梁家輝手插在西裝裏面，裝作隨時準備掏槍的樣子。而這個時候導演卻發怒了：你叼個牙籤幹嘛？你手插袋子裏面幹嘛？你以為你是誰呀？拿破崙啊？之後劉德華和梁家輝的前程也是相差了十萬八千里，劉德華被無線找去拍《神鵰俠侶》，而梁家輝被無線直接開除。有人說這是無線最失敗的決定，也是最成功的放人。在演藝圈混不下去的梁家輝只能去做雜誌，在做雜誌的時候遇到了封面女郎李殿朗。之後梁家輝就對女神一見傾心，卻被李殿朗的老爹李翰祥這位大導演給相中了。隨後，李翰祥帶着梁家輝拍了《垂簾聽政》和《火燒圓明園》。這次內地之行也決定了梁家輝以後的命運。
與梁家輝拍對手戲的是劉曉慶，劉曉慶的劇本一翻開就寫滿了密密麻麻的字，後來梁家輝也養成了這樣的小習慣。《垂簾聽政》上映之後，26歲的梁家輝，頭一次奪得了金像獎最佳男主角，也成為了金像獎有史以來最年輕的影帝，直到現在也無人打破。《垂簾聽政》這部電影給梁家輝帶來了極大的殊榮，但也讓他遭受到了前所未有的危機。
當時的情況大致是這樣的：凡是所有到內地拍戲的演員，一律遭到封殺。不過他們也並不是不給一點情面，只是梁家輝要寫一份悔過書。但是正義心爆棚的梁家輝又怎麼會承認自己錯了呢？於是就拒絕認錯。哪怕過了30多年，梁家輝在一則訪談中也表示：自己所選擇的並沒有錯，為什麼要悔過？人貴在有自知之明，如果自己有信心，自己選擇的事情是對的，那麼做的事情就是對的，沒有必要去介懷。
所謂30年河東30年河西，潦倒落魄的梁家輝為了謀生，只能去銅鑼灣街頭擺攤，賣一些首飾品等等。不過雖然日子在苦，梁家輝依然不願意放下自己的身段。在賣東西的那些日子裏梁家輝曾經被路人認出：「你和那個演戲的梁家輝真像」。即使被認出來了，梁家輝也沒有絲毫迴避點頭道：「沒錯，我就是梁家輝」。或許在許多人的心中，一個曾經的影帝居然淪落到擺地攤，這得多尷尬。但是梁家輝心裏並沒有這麼想，也完全沒有這種思想包袱，靠自己的雙手吃飯並不丟人。現代社會最缺的就是梁家輝這種務實精神，何不讓人肅然起敬呢？梁家輝本以為自己終生與演藝無緣，然而在一次飯局中，周潤發卻對某影壇大佬說：「梁家輝現在是新藝城的人了」。這無疑在和對方說：「現在梁家輝是我罩着的」。對方迫於壓力，只能解除了梁家輝的封殺令。
復出後的梁家輝再次和師傅李翰祥合作了《火龍》這部電影。這還不算什麼，當時意大利一位特別有名的導演正在籌拍《末代皇帝》，看到梁家輝飾演的溥儀後覺得非常不錯，於是向梁家輝發出了邀請。梁家輝並沒有因為對方是意大利著名導演就同意出演，而是請示了自己的師傅李翰祥。
卻沒想到李翰祥和這位意大利知名導演有着不可言語的仇恨，原本李翰祥想拍完溥儀的整個人生，但是《末代皇帝》的版權卻被這位意大利知名導演給搶先下手了。於是這兩位知名導演就結下了仇怨。在得知因果後，梁家輝直接放棄了進軍國際影壇的機會並表示：「我並不知道你和我師傅有什麼個人恩怨，並且這個角色我已經飾演過了，不好意思」。後來這位意大利知名導演請了尊龍來飾演《末代皇帝》，並且拿下了9個奧斯卡大獎，尊龍本人也成為了好萊塢巨星，並且被人稱為亞洲第一美男。
梁家輝傻不傻？拒絕了走向國際影壇的機會。君子有所為，有所不為，這也是我們欣賞梁家輝的地方。試想一下，如果梁家輝出演《末代皇帝》，那麼一定會和師傅李翰祥關係決裂，想要在影壇混下去更是難上加難。即使獲得了大獎又如何？在娛樂圈最重要的除了演技就是名聲，如果名聲不好的話，誰又肯帶你高飛呢？
梁家輝之後又和周潤發主演的《監獄風雲》，《英雄本色3》。後來又出演了《新龍門客棧》，《東成西就》。靠着這些影片順利躋身一線明星行列。1990年梁家輝憑藉著電影《愛在別鄉的季節》順利獲得了金馬獎影帝桂冠。加上《92黑玫瑰對黑玫瑰》，《黑社會》，《寒戰》梁家輝4次問鼎金像獎最佳男主角。比起這樣的大成就，梁家輝所獲得的小成就不計其數。即使放在香港影壇也是數一數二的。
最令我們敬佩的不是梁家輝的影視成就，而是梁家輝對待愛情專一且忠誠。梁家輝和自己的髮妻江嘉年很早就認識了並且那個時候的梁家輝並不出名反而很落魄，只能靠着擺地攤為生。而江嘉年這個時候走進了梁家輝的感情生活中，並且用盡自己一切的人脈關係，冒着風險給梁家輝介紹工作機會。雖說江嘉年是香港電台節目部總監，但面對落魄的梁家輝，絲毫沒有一絲嫌棄。
「夫妻本是同林鳥，大難臨頭各自飛」這句話在梁家輝身上似乎不管用。患難見真情，危急的時候，能幫助你一定要好好珍惜。梁家輝第1次見到江嘉年的時候，就對他心動了。而江嘉年也非常欣賞梁家輝的才華，於是兩個人一見如故，雖然內心暗有想法，但表面上卻毫無行動。主要原因是因為梁家輝那個時候真的很窮，心裏非常自卑，也一直壓抑着內心的想法。
過了三個月之後，梁家輝終於壓抑不住自己內心的歡喜，於是就買了兩張電影票，約江嘉年去看電影：如果你想去，我七點半在電影院等你，如果你不想去，那就算了！這樣的表白很不禮貌，但也很直接。惹得旁觀的觀眾一片笑聲。那麼年輕美貌家境優越的江嘉年會答應他嗎？
萬萬沒想到的是，江嘉年真的赴了梁家輝的約，並且被梁家輝的表白所打動了。之後這兩人就一直處於一個交往的狀態，在很多人的眼中，梁家輝和江嘉年本來就是門不當戶不對，梁家輝純粹是想癩蛤蟆吃天鵝肉。但江嘉年是一個好女孩，而梁家輝也是一個好男人。在談戀愛的時候，由於梁家輝經濟拮据，所以兩個人很少出去吃喝玩樂，約會的地點也是選擇在家裡下五子棋。
有一次梁家輝為了給江嘉年過生日，於是拿出了自己所有的積蓄，但是在結賬的時候才發現這家咖啡廳特別便宜，於是推薦給了同事們。可當同事們回來的時候卻狠狠的數落了梁家輝一頓，並表示這家咖啡廳的價格高得離譜。原來原來江嘉年是為了照顧梁家輝的面子，所以提前和店家約好：「以後如果是梁家輝來消費，一律全都5折，並且剩下的錢全都江嘉年補上」。從此之後，梁家輝也有了一個外號叫做：「梁5折」。
在得知事情的真相後，梁家輝心裏感慨萬分，心裏發誓一定要對這個女人好一輩子。梁家輝在工作上也非常拚命，據說一年內接了13部電影。1987年江嘉年生日那天，梁家輝和她領了證，既沒有大力操辦婚禮，也沒有通知家人。就這樣悄無聲息的結了婚。當時梁家輝身上只有8000港幣，花了800港幣買了一枚婚戒，剩下的錢全都訂了一套蜜月套房，吃了一頓豪華晚餐就全部花光了。新婚之夜，梁家輝抱着江嘉年對她說：「嫁給我，你覺得委屈嗎」？江嘉年回答道：「我相信你永遠都不會讓我委屈」。結果第2天梁家輝和江嘉年就上了頭條：「梁家輝娶了一個人人喝彩的太太」。
提到自己的太太，梁家輝總是感觸良多：「我太太年輕的時候是個美麗的女孩，現在的他在我心中越來越美，有時候我會在她睡着後偷偷看他幾眼，有些溫暖的東西就在心中流淌」。容顏終將逝去，但感情始終不變，唯有真愛才會生生不息。
不管何時何地，請珍惜這樣的人：願意在男人落魄時，陪男人過苦日子的女人。願意在飛黃騰達之後，對妻子不離不棄的好男人。戀愛不僅僅是一時的歡快，更是一世的責任。
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