每當談起赫本，人們總會想起梳着「赫本頭」、穿着一襲黑色晚禮服、手握長煙的赫本形象。毫無疑問，赫本的高貴、優雅和她獨特的着裝品位已然成為一種標誌。
雖然，她是一名英國女演員。但是，成名前的赫本卻是居住在荷蘭的一名芭蕾舞演員。後來劇作家Collette發現了她，並邀請她出演了百老匯舞台劇《金粉世界》（Gigi），她才離開了荷蘭。
然而，人們對赫本的崇拜並不僅僅是因為她的美麗和氣質，還有她出色的表演。1952年，出演電影《羅馬假日》，飾演「安娜公主」，這是奧黛麗在電影中首次出演女主角，並與格里高利·派克表演對手戲。憑藉這部電影，赫本獲得了奧斯卡最佳女主角。
直到現在，赫本依然是人們心目中不可替代的優雅女神，一位「落入凡間的天使」。
二戰中後期，赫本曾通過芭蕾舞的表演為荷蘭游擊隊秘密的募捐。同時由於年齡較小，她憑藉著兒童的身份多次為荷蘭地下黨傳遞情報。
1959年，赫本出演梅爾執導的《綠廈》時收養了一隻梅花鹿，取名依比。依比被收養時還沒有斷奶，赫本親自為其餵奶。依比長大後和赫本形影不離，同居一室，還出現在赫本印製的私家聖誕賀卡上，並常跟隨赫本走街入市。
1953年8月20日，《羅馬假日》首映式結束後的晚會上，格里高利·派克將自己的朋友梅爾·費勒介紹給了赫本，兩人一見鍾情。
1961年，奧黛麗·赫本憑藉著《蒂梵尼的早餐》在奧斯卡金像獎中獲得兩項音樂性獎項，並第四度獲得最佳女主角的提名。這部電影是她的演藝生涯再創高峰，但她開始挑戰更有演技難度的作品。
1991年4月22日，美國林肯中心電影協會向赫本授予Gala榮譽獎，該項獎自1972年起每年向全世界最資深望重的藝術大師頒發，獲獎者先後有卓別林、勞倫斯·奧立弗、伊麗莎白·泰勒、詹姆斯·史都華等影界巨星，這是對赫本影壇生涯以及非凡演技的崇高褒獎。
1988年，她擔任聯合國兒童基金會親善大使。她不時舉辦一些音樂會和募捐慰問活動，並造訪一些貧窮地區的兒童，足跡遍及亞非拉許多國家，受到當地人民的廣泛愛戴和歡迎。
1993年1月20日，赫本在瑞士托洛徹納茨（Tolochenaz）的住所，因結腸癌病逝。為表彰她為全世界不幸兒童所做出的努力，美國電影藝術和科學學院將該1993年度奧斯卡人道主義獎授予了她，此時赫本已離世，由其子西恩·赫本·費勒代領該獎。
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