還記得那顆
被千里求購的「果菌王」嗎？
它獲獎啦！
今年7月
家住浙江德清的鄧女士
在網上曬出自家一顆
長出白蘑菇的蘋果
引發科學界的重視
和公眾的持續關注
「果菌王」個「果」寫真。 受訪者供圖
中科院昆明植物研究所的科研人員
在收到鄧女士贈予後
將它分離、培養、接種
養出的第一批白參菌
第一時間又寄回給鄧女士品嘗
白參炒蛋。受訪者供圖
這場引髮網友和科研人員
雙向奔赴的「果菌王」事件
被菠蘿科學獎評為
2024年「科學事件獎」
頒獎現場
中國科學院昆明植物研究所
研究「果菌王」的趙琪研究員
和鄧女士首次會面、登台領獎
菠蘿科學獎，是由浙江省科協指導、浙江省科技館主辦的一項公益性科學傳播活動。自2012年開始，每年一次廣泛徵集有想像力的科研成果和事件，經評委會評審選出10個獲獎項目，每個科學獎項都來自科研工作者，在正規期刊上發表的學術成果。
「全家人跟着蘋果長臉了！」
鄧女士表示
「對於我們普通人來說
真是非常難得的一次獲獎
獲到科學界的肯定
全家人跟着這個蘋果蘑菇長臉了」
真是蘋果味？好吃嗎？
蘑菇長在水果上好不好吃？
趙琪研究員介紹
它沒有蘋果的味道
但它含有蘋果酸
「果菌王」產蘋果酸的能力
是要比其他菌株要強一些
而像其他菌株
在培養的過程中
都不會那麼容易產生蘋果酸
「關於蘋果酸，大家都喝過蘋果醋吧
它在菌帶里，明顯顏色要深一點
蘋果白參產蘋果酸的能力更強」
不少網友表示
「好神奇！蘋果居然能長出蘑菇」
有的「吃貨」網友
更是在線討論起了蘑菇的吃法
（來源：都市快報）
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