9月28日下午，2024年湖南省村廚大賽海選·武陵源站暨張家界武陵源廚王爭霸賽活動，在張家界武陵源景區標誌門廣場舉行。來自張家界武陵源區的18支村廚代表隊在現場進行了激烈的廚藝pk，最終，村廚「唐師傅隊」，憑藉「岩耳土雞湯」和「大片炒臘肉」兩道菜品，贏得大賽冠軍。
△「唐師傅隊」贏得大賽冠軍。
活動現場，「中國翼裝飛行第一人」張樹鵬化身「高空傳菜員」，從張家界天門山鯤鵬頂800米高空縱身一躍，為武陵源村廚大賽活動運送懸崖絕壁之上生長的岩耳，製作當地特色大餐，堪稱史上最快「騎手」，最終，一道「岩耳土雞湯」不負眾望，穩穩地拿下第一名。湘菜大師許菊雲現做辣椒炒肉，展示六十年精湛的湘菜功底，人氣爆棚，引發現場觀眾圍觀追捧。來自武陵源的村廚們則一展炒、燜、煎、蒸、煮十八般烹飪絕技，精心製作了近50道色香味俱佳的鄉村美食。其中，擁有非遺採摘技藝的「岩耳燉土雞」，肉質鮮美的「秘制白羽烏雞」，一口治癒的「三下鍋」，滿嘴留香的「一碗臘肉一碗銀」，被譽為「土家佛跳牆」的「土家至尊大蒸盆」等菜品，令現場評委和觀眾讚嘆不已。活動現場還展出了牛肉包子、葛根莓茶、米酒臘肉等當地十大小吃和農特產品。比賽間隙，國家非遺花燈表演《放風箏》、土家吹木葉、桑植民歌等文藝節目輪番上演，現場觀眾在風景如畫的武陵源，一邊品美食，一邊賞民俗。
△湘菜大師許菊雲。
大美武陵源勝地有着世界自然遺產、世界地質公園、「張家界地貌」命名地、中國第一個國家森林公園、國家5a級旅遊景區等多個「金字招牌」，以「奇峰三千，秀水八百」的奇麗景觀帶給世人以震撼之美和極致體驗。
△文藝演出。
本次大賽由張家界市農業農村局、武陵源區委、區政府、張家界武陵源風景名勝區和國家森林公園管理局主辦，由武陵源區委宣傳部、武陵源區文化旅遊和商務局、武陵源區農業農村水利局承辦。《村廚大賽》是由湖南都市頻道和湖南風芒傳媒原創打造的全國首檔「村廚」主題鄉村文化美食活動，以「村」為內核，描繪鄉村文化圖景；以「廚」為切口，傳播鄉村飲食文化；以「融」為手段，助推鄉村文化振興。
瀟湘晨報記者王麗姣
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