記者從步步高官方獲悉，胖東來董事長於東來於4月12日再次來到長沙，走訪目前正在調改中的步步高梅溪新天地店，並與步步高超市員工及31家企業管理人員開展調改動員會。
據了解，整體調改將在4月底成型，商品配置基本到位，商品結構將達到胖東來90%。超市還將通過後續兩個月的持續調改，完善商品配置及經營服務標準，讓所有顧客感受到一個全新的步步高。
在動員會上，於東來強調，「我們不但要真誠對待自己的事業，更要學會愛自己，學會尊重自由，讓別人因你的愛而感到生活的甜蜜幸福。」。
據聯商網，步步高董事長王填在動員會致辭時表示，「由衷地感謝東來哥和胖東來團隊以及聯商東來商業研究院種子班和總裁班的幫扶企業，在步步高遇到困難的時候大愛無私地伸出援手」。
圖片來源：聯商網
同時，王填稱，步步高之變關鍵在「心」變，老闆「心」變，員工「心」變，企業才能巨變。王填承諾，「一定不辜負東來哥以及這麼多全國同行的期待，以真誠的態度對待員工和消費者，與大家一道，共同走向美好。」
目前，作為胖東來「調改第一店」的步步高梅溪新天地店正在不斷深化調改中。
聯商東來商業研究院種子班及總裁班的首批支援團隊已於4月9日到崗，31家超市企業的超200位高管已經全部投入戰鬥。
值得一提的是，經過幾天的調改，步步高再迎客流高峰，胖東來產品在長沙「賣爆」。4月11日，胖東來自由品牌烘焙產品已經在梅溪湖店上架，備受消費者歡迎，上千塊網紅「大月餅」開售不久便售罄。4月12日，胖東來的爆款自有品牌商品dl精釀小麥啤酒、dl果汁、dl自由·愛白酒等也紛紛上架，首批數百箱開售不到1小時即被搶購一空。4月13日，有網友發佈視頻，排隊搶購網紅「大月餅」的市民已經形成「長龍」，從超市外排到超市內。
由於商品結構尚在調整整改階段，步步高宣布dl精釀小麥啤酒、dl果汁、自由·愛白酒暫停銷售，將於4月25日左右到貨後恢復門店銷售。
同時，步步高梅溪湖店的調改將持續完善和優化，到4月25日左右，商品結構將達到胖東來的90%。
據步步高調改總指揮、胖東來超市總經理申紅麗介紹，步步高梅溪湖店已經重新梳理了賣場布局，並強化安全巡檢制度，同時調整了人員配置、薪酬制度以及營業時間。在最受關注的商品調整方面，調改組要求商品必須是一線品牌也有品質保障的二線品牌。
此外，賣場的非食類商品下架汰換比例將達70%，然後根據門店的面積、位置、陳列貨架數等等，重新配置商品結構。申紅麗強調，調改將同步進行商品價格梳理，商品加價率必須保持合理的度。
瀟湘晨報記者李軒子
