秋風起，聞蟹來。國慶期間，遲到了半個月的大閘蟹，終於集中上市，蟹黃飽滿、蟹膏肥美。螃蟹在混着姜和蒜的熱油里翻滾一圈，再配上濃郁醬汁，讓許多食客嗦到停不下來。
武漢大腦殼秘燒大閘蟹店老闆童慶：「這個時候螃蟹非常飽滿，現在的供貨量非常充足，我們一家店（一天）都要消耗200斤左右的螃蟹。」
食客劉文斌：「專門等到這個時候來吃的，這邊的螃蟹都是梁子湖的，我很想嘗一嘗，就過來了。」
讓好吃佬們心心念念的梁子湖螃蟹，現在生活怎麼樣？在繁忙的梁子湖區子壇村的螃蟹養殖基地，跟隨村民登上漁船，我們似乎又聽到了熟悉的、屬於豐收的聲音。
記者艾思航：「這籠我看都已經有螃蟹冒出來了。哇噻！這一籠可以說是今天見到的最飽滿的一籠了，是吧？」
鄂州市梁子湖區子壇村村民陳長兵：「是的。這一籠多，聽到聲音沒有，這吱吱喳喳的聲音，聽這個聲音是最好的，這個地籠最少40斤。」
記者艾思航：「聽見蟹塘拉起地籠嘀嗒的水聲，看見一隻只大螃蟹嘩嘩地倒進桶里，今年價格尤其好，我身邊這片基地的螃蟹甚至還沒起籠，就已經被搶購了。」
今年的豐收，來得並不容易。八月份湖北持續的高溫，導致螃蟹在水中無法蛻殼，生長緩慢。幸運的是，這個螃蟹基地緊鄰梁子湖，螃蟹蛻殼期，農戶一邊往蟹塘里投喂高蛋白飼料，一邊從梁子湖為螃蟹調水，來調節最「宜居」的水溫。
鄂州市梁子湖區子壇村村民陳長兵：「水位高的話下面就涼快，水位低的話它曬得受不了，高溫的時候我們都是（把水灌到）1米2。」
今年夏季，蟹農們還特意聯繫了水產專家學習如何管理水質，定時對養殖區進行人工投草、清理。熬過了漫長酷暑，在蟹農們的保駕護航下，更多的梁子湖蟹將在十月爬上百姓餐桌。
鄂州市梁子湖區子壇村村民陳長兵：「我們買了五台專門水溫、水質的測量儀，一個星期測一次，產量今年每畝多50斤。」
梁子湖蟹客戶夏淑萍：「特意開車過來訂幾箱螃蟹，帶給我們家人和朋友，這家的螃蟹個頭很大，我覺得很滿意。」
來源：湖北廣電融媒
