雌激素對於女人來說非常重要，過多或是過少，都會對身體造成一定的影響。女人40歲以後，卵巢功能開始減退，雌激素分泌也會減少，因此要適當補充一些雌激素。俗話說：葯補不如食補。「自帶雌激素」的6種食物，女人40歲後該吃就得吃，千萬別心疼錢！現在把這6種食物的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
一、腐竹
推薦食譜【鵪鶉蛋腐竹糖水】
食材：鵪鶉蛋1把、腐竹1片、紅糖1塊、生薑1塊、枸杞少許。
1、把煮糖水要用的食材準備好。腐竹放入清水中浸泡10分鐘，切成小塊。生薑洗凈，切成薄片。
2、把鵪鶉蛋放入鍋中煮熟，撈起過涼，去殼後，再沖洗一遍。
3、小鍋里倒入半鍋清水，放入鵪鶉蛋、薑片、紅糖，大火煮5分鐘，再放入腐竹和枸杞，繼續煮3分鐘左右，就可以出鍋啦！
二、南瓜
推薦食譜【百合蓮子蒸南瓜】
食材：老南瓜1塊、新鮮蓮子1把、新鮮百合1個、糖桂花少許、蜂蜜少許。
1、把食材備齊，南瓜去皮洗凈，切成自己喜歡的形狀。蓮子去殼，對半剝開，去掉蓮芯，清洗乾淨備用。百合剝開，一片片洗乾淨。
2、把三種食材依次擺入盤中。蓮子和百合也可以用乾的，提前泡發就可以了。
3、放入蒸開水鍋中，大火蒸12分鐘左右，再加入糖桂花和蜂蜜，就可以上桌啦！
三、捲心菜
推薦食譜【捲心菜雞蛋餅】
食材：捲心菜1小顆、雞蛋1個、麵粉1杯、花生油少許、鹽1克、十三香少許。
1、把雞蛋餅要用的食材備好，捲心菜剝開洗凈，切成細絲。
2、把捲心菜裝入盤中，加入鹽、十三香、雞蛋拌勻，再分次加入麵粉攪拌成濃稠的麵糊。
3、鍋里刷一點點油，倒入麵糊攤平，中小火煎至兩面金黃，香噴噴的雞蛋餅，就可以出鍋啦！
四、番茄
推薦食譜【番茄炒豬肝】
食材：番茄兩個、豬肝1塊、生粉10克、料酒40克、花生油40克、鹽2克、生抽10克、蚝油10克。
1、豬肝沖洗一下，切片裝盤，用清水浸泡半小時，再沖洗一遍，瀝干水分，加入一半料酒，生粉和少許花生油拌勻，腌制十分鐘。
2、把番茄洗凈，用熱開水浸泡幾分鐘，去掉番茄的外皮，切成小塊。熱鍋燒油，放入番茄炒至變軟。
3、放入豬肝繼續翻炒一會，加入鹽、生抽、蚝油、料酒炒勻，開胃又營養的番茄炒豬肝，就可以出鍋啦！
五、魚肉
推薦食譜【清蒸黃魚】
食材：黃魚1條、香蔥少許、紅辣椒1個、生薑1塊、蒸魚豉油20克、花生油30克、料酒10克、鹽1克。
1、把黃魚處理乾淨，表面劃幾刀，再加入料酒和鹽拌勻，腌制幾分鐘。
2、魚盤上鋪一些蔥白和薑片，這樣魚肉更容易熟。再把紅辣椒、蔥葉、薑片洗凈，切成細絲，泡在水裡備用。
3、把黃魚擺入盤中，放入開水鍋里，大火蒸8分鐘左右，把蒸出來的湯汁倒掉，撒上紅辣椒絲、蔥絲、薑絲，再淋入熱油，激發三絲的香味，最後淋入蒸魚豉油，就可以上桌啦！
六、雞蛋
推薦食譜【蟹味菇荷蘭豆炒蛋】
食材：蟹味菇1把、荷蘭豆1把、雞蛋兩個、鹽3克、生抽10克、料酒10克、花生油40克。
1、把食材備齊，荷蘭豆和蟹味菇分別洗凈，再把荷蘭豆兩頭的豆筋撕掉。燒鍋開水，淋入幾滴花生油，放入荷蘭豆和蟹味菇，大火煮100秒，撈出過涼，瀝干水分備用。
2、雞蛋磕入碗中，加入料酒和一半鹽，攪打均勻，再倒入熱油中，煎至金黃，盛出。
3、放入荷蘭豆和蟹味菇爆炒一會，加入鹽炒勻，再放入煎好的雞蛋，淋入生抽炒勻，一道開胃又營養的下飯菜就搞定啦！
以上6種食物的做法，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法！
