每當家庭聚餐、學校或公司有集體活動的時候，我們除了吃火鍋，燒烤就是我們最喜歡的一種聚餐方式了，無論在亞洲、歐洲還是美洲或者是其他的地方，可以這樣說，全世界的人都喜歡吃燒烤。可能的是因為用火直接烹飪食物是我們人類最初吃食物的方式，並且這種方式烤出來的食物特別的美味，經過歷史變遷，我們不僅沒有忘記它，反而讓燒烤變得越來越好吃，做法越來越先進了。那吃燒烤我們應該準備什麼呢？
工具：
吃燒烤前，一定好先把燒烤的工具準備好，這是非常重要的，如果一家人很高興的前往風景區看風景，到了中午大家都餓了，結果將燒烤的工具拿出來，發現很多工具都沒有帶，那豈不是很掃興。所以無論是在家燒烤還是在戶外燒烤，一定要將燒烤的工具備齊了。那麼燒烤的工具有哪些呢？燒烤的工具主要有：打火機、燒烤鏟、木炭、毛刷、水果刀、錫箔紙、助燃劑、燒烤叉、網架、燙傷葯（以防萬一）、餐具、垃圾袋、扇子、剪刀、摺疊桌子、板凳、餐巾紙等。水果刀、剪刀、毛刷等都要多準備一個，蔬菜和肉類要分開使用這樣工具，以防交叉感染。
食材：
吃燒烤的食材那就特別的多了，只要自己喜歡就好，素菜我們就可以準備這些：玉米、韭菜、藕片、金針菇、麵筋、青椒、花菜、香乾、蘑菇、茄子、馬鈴薯、年糕、麵包、饅頭等。葷菜就可以準備容易烤熟的食材，像香腸、火腿腸、雞胗、秋刀魚、雞肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、魷魚、黃花魚、蝦等。處理這些食物的時候，一定要將不用的部分放入垃圾袋中帶走，不要亂丟，污染環境，要做到文明旅遊。
水果、飲料：
吃燒烤必定少不了水果和飲料了，畢竟燒烤是油膩的食物，吃多了腸胃就會不舒服，這時來一點水果和飲料，既能解除油膩、健胃消食，又能吃的開心。飲料我們可以準備可樂、雪碧、果汁、礦泉水、涼茶、啤酒等，但要注意開車的朋友千萬不要喝酒，既對自己的生命不負責，也是對別人的生命不負責。水果也要和飲料一樣，以解膩消食為主，例如菠蘿、葡萄、山楂、莉梨、蘋果等。
調料：
最後準備的就是調料了，吃燒烤調料也是非常重要的一部分，看烤出來的食物味道怎麼樣，關鍵看我們是怎樣放調料的。燒烤的調料有：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒鹽粉、燒烤醬、海鮮醬、番茄醬、沙拉醬、蝦醬、辣椒醬、甜麵醬、大蒜、蔥花、蜂蜜等。
準備好這些就要開始搭燒烤架開始燒烤了，我們燒烤的地方一定要是在景區規定的專門燒烤區，千萬不要隨便找地方就燒烤，否則後果不堪設想。首先將食材都準備好，肉類的食物一定好切薄一點，容易熟，但不要很薄，這樣就容易烤焦。然後將食材放在烤架上面，邊烤邊刷油，快要烤熟了，就可以放入調料了，最後再刷上油就能吃了。蔬菜就比較簡單了，蔬菜放在烤架上，放入調料刷油，來回的翻幾下，幾秒後就可以食用了。
吃燒烤一定要注意食材要烤熟了吃了，蔬菜和肉類分開，防止交叉感染，吃了就會生病。燒烤好吃但不要多吃，偶爾吃一次就好。吃完燒烤要將燒烤區打掃乾淨，並且一定要將火熄滅掉。
